Plod jeseni za slatku zimu: Kompot od bundeva i đumbira
Očišćenu bundevu narezanu na kockice prokuhaj pola sata u kipućoj vodi kojoj si dodala ocat pa ocijedi. U tekućinu dodaj šećer i klinčiće te prokuhaj i tanke ploške limuna s komadima đumbira. Voće stavi u staklenke, prelij ohlađenim šećernim sirupom i začinima. Zatvori i kuhaj u loncu za sterilizaciju oko 15 minuta.
Sastojci:
- 2 kg oguljene i očišćene bundeve
- 800 g smeđeg šećera ili nekog drugog sladila
- žlica klinčića
- 1/2 korijena đumbira
- limun
- 2 žlice jabučnog octa
- 2 l vode
Potraži još recepata za ukusne kompote.