Hasselback krumpir možda je najimpresivniji način za pripremu krumpira, bilo za prilog ili lagani zalogaj. Za njegovu pripremu nije bitna sorta krumpira, uzmi oni koju imaš kod kuće. 

Sastojci:

• 4 krumpira
• 4 žlice rastopljenog maslaca, maslinovog ulja ili kokosove masti
• nasjeckani vlasac
• sol, papar

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Oštrim nožem napravi poprečne posjekotine u svakom krumpiru, udaljene otprilike 0,3 centimetra, ali nemoj ga presjeći do kraja. Premaži ih s dvije žlice rastopljenog maslaca, kokosove masti ili ulja. Posipaj solju i paprom po želji.
3. Prebaci krumpir na lim za pečenje. Stavi ga u pećnicu i peci otprilike 60 minuta. Nakon 30 minuta otvori pećnicu i na krumpir stavi ostatak, 2 žlice maslaca, kokosove masti ili ulja.
4. Nastavi peći dok krumpir ne postane zlatan i naizgled hrskav. 
5. Jednom gotov, krumpir pospi vlascem. 
6. Po želji, pred kraj pečenja, zadnjih 5 minuta, krumpir možeš izvaditi van i premazati ga ili posipati sirom kako bi dobio i kremastu notu. Poslužiti ga možeš i uz kiselo vrhnje ili drugi umak po želji.

Dobar tek!

Za manje od pola sata Najdraži krumpirovi rođaci: Brzi i fini popečci od batata Po receptu Marry Berry Pečeni krumpiri s češnjakom, hrskav izvana, mekan iznutra