Paprike stavi u lim za pečenje i peci na 220 stupnjeva Celzijevih dok ne potamne. Prebaci ih u zdjelu i pokrij kuhinjskom krpom. Tunjevinu ocijedi od viška ulja te je pomiješaj s majonezom , kiselim vrhnjem i mliječnim namazom. U smjesu dodaj pastu od zelenih maslina te sve začini limunovim sokom, sjeckanim peršinovim listom , solju i paprom. Pečene paprike oljušti, očisti od sjemenki i peteljki pa ih napuni pripremljenim nadjevom.