O povijesti mineralne vode

Ljudi su od davnina fascinirani gaziranim mineralnim vodama. Njihova upotreba u svrhu liječenja stara je tisuće godina, a povijesni zapisi ukazuju da su još stari Grci i Rimljani gaziranu vodu smatrali lijekovitom. Hladne, tople i parne kupelji bile su sastavni dio liječenja brojnih bolesti. Vjerovalo se da termalni izvori sa otopljenim česticama i mineralima mogu povratiti snagu, a ''zdrave kupelji'' bile su popularne širom Europe.

Prirodna gaziranost ovih voda ublažavala je simptome loše probave i ostalih tegoba, pa su je ljudi počeli piti, jednako kao što su se u njoj kupali. Gazirana voda, ili kako su je tada nazivali ''tonik'', krijepila je tijelo, osvježavala ga i tonizirala. U ne tako davnoj prošlosti, mineralna gazirana voda prodavala se u ljekarnama. Čak se i naša najpopularnija i najpoznatija gazirana mineralna voda Jamnica, prije nešto više od stotinu godina, nudila sa polica u ljekarnama.

Što kaže suvremena znanost?

Danas je i suvremena znanost podastrijela dokaze kojima potvrđuje neka od starih vjerovanja o blagotvornosti konzumacije mineralne vode. Naime, brojna istraživanja pokazala su da su mineralne vode značajan prehrambeni izvor minerala, u prvome redu kalcija i magnezija koji sinergijski djeluju na zdravlje koštanog i krvožilnog sustava. U gaziranoj mineralnoj vodi nalazimo još jedan spoj koji ima povoljno djelovanje na organizam. Radi se o hidrogenkarbonatu koji djeluje kao pufer, odnosno regulator kiselosti u organizmu. Pomaže u adekvatnoj regulaciji kiselinsko – bazne ravnoteže u organizmu što pozitivno utječe na opći boljitak organizma.

Pregled brojnih objavljenih studija ukazuje kako mineralna voda bogata natrij-hidrogenkarbonatom dovodi do smanjenja razine ukupnog i LDL (lošeg) kolesterola, te povećanja razine HDL (dobrog) kolesterola. U većini studija korištena su doza od 1 L mineralne vode na dan, te 0,5 L/dan, što je polučilo povoljno djelovanje.

Također, istraživanja pokazuju kako bikarbonatne mineralne vode imaju blago antihipertenzivno djelovanje, bez obzira na njihov udio natrija. Naime, iako se unos natrij-klorida povezuje s povećanim rizikom od hipertenzije i povišenja krvnog tlaka, unos natrija u obliku natrij-hidrogenkarbonata nema takav učinak.

Štoviše, brojne su studije pokazale kako redoviti unos bikarbonatnih mineralnih voda ima povoljno djelovanje na vrijednosti krvnog tlaka. Dokazano je da konzumiranje gazirane natrij-hidrogenkarbonatne prirodne mineralne vode može biti korisno u prevenciji i potpornoj terapiji kardiovaskularnih bolesti te da smanjuju kardiovaskularni rizik. Nadalje, povoljan se učinak redovitog unosa bikarbonatne mineralne vode ogleda i u reguliranju acidobazne ravnoteže u tijelu, što za posljedicu ima smanjen rizik od osteoporoze te brojnih drugih degenerativnih bolesti.

Mineralna voda i probava

Ljudi su gaziranu mineralnu vodu stoljećima pili s ciljem olakšavanja probavnih tegoba. I uistinu, mineralna voda, u kombinaciji sa mjehurićima CO2, pokazala se djelotvornom i u stimulaciji probavnog sustava.

Autori studije objavljene u European Journal of Gastroenterology and Hepatology, podastrijeli su rezultate koji ukazuju da gazirana mineralna voda može olakšati simptome loše probave i konstipacije (zatvora).

Istraživači su uspoređivali djelovanje gazirane mineralne s jedne, i vodovodne vode s druge strane, na ublažavanje simptoma dispepsije, konstipacije i općenito na funkciju probavnog sustava. Učesnike studije podijelili su u dvije skupine, jedna skupina pila je gaziranu mineralnu vodu, a druga vodovodnu vodu.

Rezultati tridesetodnevnog promatranja pokazali su da gazirana mineralna voda može ublažiti simptome dispepsije te konstipacije, a daljnjim ispitivanjem, utvrđeno je i da gazirana mineralna voda značajno povećava brzinu pražnjenja želuca te žučnog mjehura, što sa vodovodnom vodom nije bio slučaj.

Aromatizirana voda

Ljeti se možeš osvježiti i aromatiziranom mineralnom vodom, a evo koje prednosti donosi ta vrsta pića:

• Aromatizirane vode Jamnica Sensation su osvježavajuća gazirana bezalkoholna pića od biljnih ekstrakata. Dolaze u dva okusa: limeta u kombinaciji s egzotičnim kiwanom te spoj mandarine i misterioznog citrusa mapoa koji je nastao križanjem grejpa i mandarine.
• Arome u takvim vrstama napitaka mogu biti prirodnog ili umjetnog podrijetla, a aromatizirane vode Jamnica Sensation sadrže prirodne arome koje su zdravstveno prihvatljivije i daju privlačniji okus.
• Aromatizirane vode Jamnica Sensation osiguravaju 18 kalorija u 1 dl zbog čega se smatraju niskoenergetskim napicima, budući da imaju dvostruko nižu energetsku vrijednost od prosječnog voćnog soka. 
• Na bazi su mineralne vode Jamnice koja se nalazi na području zaštićenom od svakog onečišćenja.
• Aromatizirane vode Jamnica Sensation odlično su sredstvo za rehidrataciju poglavito tijekom vrućih ljetnih mjeseci kada se puno tekućine izgubi znojenjem. Mineralna voda prirodno sadrži minerale i elektrolite koji se pojačanim znojenjem također gube i potrebno ih je nadoknaditi.
• Mineralne vode sadrže brojna dokazana blagotvorna djelovanja na zdravlje. Smatraju se značajnim prehrambenim izvorom kalcija i magnezija koji povoljno djeluju na zdravlje kostiju, srca i krvnih žila. Također, izvor su i hidrogenkarbonata koji pomaže u regulaciji kiselinsko – bazne ravnoteže organizma, a utvrđeno je i da povoljno djeluju na probavni sustav olakšavajući simptome loše probave.