Odlučili smo i sami smo se upustili u pripremu "kraljevske" torte od limuna i bazge. Recept smo pojednostavnili kako bi što lakše i bez puno potrošenog vremena kreirali kraljevsku atmosferu.

Sastojci:

• 12 jaja (odvojeni žumanjak i bjelanjak)
• 400 g šećera
• 500 g brašna
• korica limuna

Za sirup od bazge:

• 120 ml vode
• 100 g šećera
• 100 ml likera od bazge

Za Buttercream:

• 250 g maslaca
• 500 g šećera u prahu
• 1 žlica mlijeka
• korica jednog limuna
• 2 žlice limunovog soka

Priprema:

Kore:

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva i namasti dva kalupa za torte promjera 20 cm. Sastojke podijeli u dva dijela. Napravi biskvit tako da odvojiš bjelanjke i žumanjke od 6 jaja. Dobro istuci snijeg od 6 bjelanjaka i 100 g šećera.

U drugoj posudi izmiksaj žumanjke i preostalih 100 g šećera. Lagano zajedno pomiješaj istučene bjelanjke i žumanjke. Postepeno dodaji 250 g brašna i lagano miješaj kuhačom. Postupak ponovi s preostalim jajima i brašnom. Dobivenu smjesu prebaci u namašćeni kalup i peci 30 minuta na 180 stupnjeva, sve dok čačkalica kojom si probola sredinu ne izađe čista.

Pustiti da se malo ohladi, a zatim svaku koru razreži na dva dijela.

Brzo gotova Jednostavna sirova torta s kremom od jagoda i čokolade

Zdravija verzija omiljenog deserta Sladoledna Snickers torta od zdravih sastojaka, za prste polizat'

Sirup od bazge:

Vodu i šećer pomiješaj i stavi u mikrovalnu pećnicu na minutu. Izvadi, pomiješaj i ponovi postupak još jednom. Šećer bi se trebao do kraja otopiti, a smjesa bi trebala biti prozirna. Pričekaj da se malo ohladi, a zatim dodaj liker od bazge. Premaži sve kore i ostavi sa strane pola sata.

Buttercream:

Miksaj maslac sve dok ne postane kremast, a zatim dodaj šećer u prahu. Ubaci sok od limuna i nastavi miksati. Slijedi postepeno dodavanje mlijeka. Smjesa bi trebala biti poput namaza. Na kraju dodaj koricu od limuna i izmiksaj. Ako ne planiraš tortu odmah premazati, prekrij buttercream maslacem. Na kraju svaki sloj premaži s malo buttercreama, a zatim tortu premažite i izvana. Lijepo zagladi, ukrasi cvjetovima bazge, limunom ili drugim voćem i stavi u hladnjak na barem dva sata.

Uživaj u izvrsnoj kraljevskoj torti!