Muffini od banana i zobenih pahuljica s dodatkom po želji
Ove muffine iz blendera tako je lako napraviti da više nećete koristiti niti jedan drugi recept. Mekani, ukusni i slatki oni su fantastičan zdrav doručak ili međuobrok. Po želji u njih možete dodati i komadiće čokolade, nasjeckane orašaste plodove, grožđice ili voće po izboru, a prije posluživanja također ih možete dodatno ukrasiti.
Također, odlično će se nadopuniti s popodnevnom šalicom kave ili čaja. Zato nemojte čekati, odmah ih počnite pripremati!
Sastojci:
- 3 velike zrele banane
- 2 velika jaja
- 180 g zobenih pahuljica
- 50 ml ulja
- 60 ml javorovog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- ¼ žličice soli
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Banane zgnječite i napravite pire.
- Sve sastojke stavite u blender.
- Sve dobro izmiješajte minutu ili dvije dok se ne oblikuje glatko tijesto.
- Ravnomjerno izlijte tijesto u kalup za muffine. Količina muffina ovisit će o veličini banane i vrsti zobi. Navedene količine trebale bi biti dovoljne za 10 muffina.
- Pecite ih oko 25 do 35 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista iz sredine muffina.
- Izvadite ih iz kalupa i pustite da se malo ohlade.
- Poslužite ih tople s dodatkom svježeg voća ili preljevom po želji.
- Možete ih staviti u zamrzivač te ponovno odmrznuti.