Obogaćena vrijednim mineralima

Mineralna voda jedan je od najboljih izbora za nadoknadu izgubljene tekućine. Iako mineralna voda ne mora nužno biti gazirana u našim glavama najčešće je vežemo s karakterističnim mjehurićima. Osim što pruža vodu, mineralna voda na prirodan i učinkovit način pomaže i u nadoknadi elektrolita koji se gube znojenjem. Ove vode izviru iz podzemnih ležišta i slojeva stijena zaštićenih od svakog onečišćenja. U kontaktu sa stijenama prirodno se obogaćuje vrijednim mineralima poput natrija, kalija, magnezija, kalcija, klorida (ponekad i ugljikovim dioksidom - CO2) u topivom obliku koji se učinkovito apsorbiraju u tijelu. Stoga, mineralna voda može poslužiti kao iskoristivi izvor pojedinih minerala u svakodnevnoj prehrani svih dobnih i populacijskih skupina. Ipak, nije svaka mineralna voda ista. Ovisno o prisutnim mineralima i nekim drugim karakteristikama različite mineralne vode pružaju raznolike pogodnosti. Stoga je nužno informirati se i pročitati deklaraciju na mineralnoj vodi.

Mjehurići za bolju probavu

Mineralna voda može biti negazirana ili gazirana ako sadrži mjehuriće ugljičnog dioksida (CO2). I dok obje vrste mogu nadopuniti rezerve minerala u organizmu, muče li te probavne tegobe posegni za vodom "s mjehurićima". Naime, mjehurići mogu olakšati simptome loše probave, čak i konstipacije (zatvora). Osim što mjehurići i minerali u gaziranoj mineralnoj vodi pridonose probavnim procesima, mogu olakšati i funkciju jetre te žuči. Dodatna pogodnost gazirane mineralne vode je karakteristična senzacija koju mjehurići ostavljaju na okusnim pupoljcima i zahvaljujući kojima djeluje posebno osvježavajuće.

Utjecaj na krvni tlak

Zbog sadržaja natrija pretjerano uživanje u gaziranoj mineralnoj vodi se često dovodi u vezu s rizikom od povišenog krvnog tlaka. Međutim, danas znamo da nisu svi spojevi natrija jednako opasni za pojavu povišenog krvnog tlaka, a čini se da je glavni krivac natrijev klorid ili kuhinjska sol. S druge strane, natrijev bikarbonat kojim su bogate mineralne vode nema nepovoljno djelovanje, štoviše, znanstvena istraživanja pokazala su povoljan učinak tijekom svakodnevnog unosa mineralnih voda bogatih bikarbonatima na masnoće u krvi i krvni tlak. Dodatno, bikarbonati su zaslužni za povećanje alkalne rezerve organizma, čime se smanjuje izlučivanje korisnih minerala - magnezija, kalija i kalcija putem urina.

Mineralne vode ne dijele karakteristike gaziranih sokova

Gazirane mineralne vode valja svakako razlikovati od gaziranih bezalkoholnih sokova. Dok gazirane mineralne vode nadoknađuju izgubljenu tekućinu osiguravajući minerale uz 0 kcal, gazirani bezalkoholni sokovi imaju iznimnu kalorijsku vrijednost uz bogat sadržaj kofeina, a nerijetko i konzervansa. Osim obilja šećera koji potiču nastanak zubnog karijesa gazirani bezalkoholni sokovi sadrže i štetnu fosfornu kiselinu koja se povezuju s povećanim rizikom od osteoporoze i bubrežnih kamenaca. Light verzije takvih pića, osim nešto niže energetske vrijednosti, ne pružaju dodatne koristi. Čini se da je jedino što gazirane mineralne vode i gazirani bezalkoholni sokovi imaju zajedničko su mjehurići.

Pročitaj recept za doručak koji obožavaju jogiji.