Lovor - začin antioksidativnih svojstava
Lovor je nisko drvo ili grm iz porodice lovora (Lauraceae). Listovi su
kožasti, ovalni i zimzeleni. Lovor je raznolikog vitaminskog i
mineralnog sastava; u njemu su zastupljeni vitamin A, C, B6, folna
kiselina te kalcij, željezo, magnezij i mangan
Antiseptičak svojstva
Bogat je prehrambenim vlaknima te ga krasi sadržaj hlapivih ulja koja mu osiguravaju antiseptička i antioksidativna svojstva te se vjeruje da potiče probavu.
Začin u jelima
Osušeni list se upotrebljava kao začin, a svoje arome otpušta sporo stoga je idealan za dodavanje u jela koja zahtijevaju dulju pripremu.