Sastojci:

• 1 kg lignji
• glavica luka
• češanj češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• žlica neslanog maslaca
• 300 g svježeg špinata
• 200 g ricotte
• jaje
• žlica peršina
• sol
• papar
• čaša bijelog vina
• rajčice u limenci
• limun narezan na četvrtine 

badnjak Prijedlog za ručak: Lignje s palentom

Guštaj s Marinelom u lignjama punjenim suhim rajčicama i maslinama Lignje s rajčicama i maslinama

1. Zagrij pećnicu na 190°C. Očisti lignje, odstrani krakove i sačuvaj ih.
2. Propirjaj luk i češnjak na žlici maslinovog ulja. Dodaj krakove pa pirjaj oko 2 minute. Dodaj špinat i još pirjaj. Ocijedi višak tekućine pa ostavi špinat da se ohladi.
3. U zdjeli pomiješaj sir, jaja, peršin i ohlađeni špinat. Dobro izmiješaj pa začini.
4. Napuni lignje smjesom i zatvori ih čačkalicama.
5. Poredaj i u jednom sloju u posudu, dodaj vino i rajčice te začine. Peci 40 - 45 minuta. Posluži uz limun. 

Rižoto s jadranskim lignjama