Koliko lubenice je previše? Ove osobe ipak trebaju pripaziti
No, postoji li količina nakon koje lubenica prestaje biti tako bezazlena? Ne postoji univerzalna granica koja vrijedi za sve. Ako ste zdravi i lubenica vam ne izaziva probavne smetnje, nema razloga strogo brojiti kriške. Ipak, činjenica da velik dio njezina sastava čini voda ne znači da je možemo jesti u neograničenim količinama jer lubenica sadrži i prirodne šećere, ugljikohidrate te kalij.
Kolika je razumna porcija lubenice?
Osobe s dijabetesom smiju jesti lubenicu, ali trebaju voditi računa o veličini porcije i ukupnom unosu ugljikohidrata. Iako ima visok glikemijski indeks (oko 72), lubenica sadrži jako puno vode (preko 90%), pa joj je glikemijsko opterećenje nisko. Kao praktična mjera može poslužiti otprilike jedna šalica narezane lubenice, oko 150 grama. Kako navodi Američko udruženje za dijabetes, porcija većine svježeg bobičastog voća i različitih vrsta dinja najčešće iznosi od tri četvrtine do jedne šalice kada se broje ugljikohidrati.
Količina koja odgovara pojedinoj osobi ovisi o ostatku obroka, terapiji i tome koliko joj nakon određene porcije voća poraste razina šećera u krvi. Dakle, lubenicu nije potrebno automatski izbaciti iz prehrane, ali nije svejedno hoćete li pojesti jednu porciju ili pola lubenice.
Osobe s osjetljivom probavom trebaju pripaziti
Lubenica sadrži fermentabilne ugljikohidrate, poznate kao FODMAP, koje neke osobe teže probavljaju. Američki Nacionalni institut za dijabetes, probavne i bubrežne bolesti stavio je lubenicu na popis namirnica koje kod dijela osoba sa sindromom iritabilnog crijeva mogu potaknuti simptome.
To ne znači da je svi koji imaju osjetljivu probavu moraju potpuno izbaciti. Podnošljiva količina vrlo je individualna, pa je korisno početi manjom porcijom i pratiti kako tijelo reagira. To ne znači da će vam veća porcija nužno naštetiti. Ali, ako odjednom pojedete nekoliko velikih kriški, posebno nakon obilnog obroka, mogli biste osjetiti nadutost, plinove, grčeve ili potrebu za odlaskom na toalet. Najbolja granica često je ona nakon koje vam probava počne slati signale da ste pretjerali.
Oprez kod određenih bubrežnih i srčanih bolesti
Lubenica sadrži kalij, a zbog velike količine vode računa se i u dnevni unos tekućine. Zato osobe koje zbog uznapredovale bubrežne bolesti moraju ograničiti unos kalija trebaju pripaziti na porciju.
Američka nacionalna zaklada za bubrege naglašava da velika količina hrane koja sadrži i manje kalija može znatno povećati njegov ukupan unos, pa s lubenicom treba biti oprezan, tj. unijeti porciju do jedne šalice ili oko 150 grama. Ipak, kalij ne moraju ograničavati sve osobe s bubrežnom bolešću. To ovisi o stadiju bolesti, krvnim nalazima i preporuci liječnika ili nutricionista.
Budući da lubenica sadrži mnogo vode, na njezinu količinu trebaju pripaziti i osobe kojima je liječnik izričito odredio ograničen dnevni unos tekućine, primjerice neke osobe sa zatajenjem srca. Britanski zdravstveni portal MyHealth London napominje da se kod ograničenja ne računaju samo pića nego i hrana koja sadrži puno tekućine.
Za većinu ljudi nekoliko kriški lubenice predstavlja osvježavajuću ljetnu užinu. Problem obično nije jedna porcija, nego navika da se velika količina pojede odjednom i pritom zaboravi da je i lubenica hrana, a ne samo voda.