Čokolada i naranča su klasična kombinacija, no često deserti u kojima ih kombiniramo budu prave kalorijske bombe. Ovaj čokoladni kolač ima tek 249 kcal po komadu, a za pripremu vam neće biti potreban šećer niti brašno. Zbog toga ovu čokoladnu tortu mogu jesti i oni osjetljivi na gluten kao i svi oni koji žele ograničiti količinu unesenih ugljikohidrata. 

Sastojci za biskvit:

• 7 velikih jaja
• 85 g grčkog jogurta
• 2 žličice ekstrakta naranče
• 170 g mlijeka od badema
• 100 g otopljenog maslaca
• 45 g kokosovog brašna
• 250 g bademovog brašna
• 75 g kakao praha
• 200 g zaslađivača u prahu (zaslađivač možete usitniti u mlinu)
• 4 žličice praška za pecivo
• 1 prstohvat soli

Sastojci za kremu:

• 3 zrela avokada
• 55 g kakao praha
• 70 g zaslađivača u prahu
• 1,5 žlica maslaca ili kokosovog ulja
• 1/3 žličice ekstrakta naranče
• 1 prstohvat soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Obložite dno dvije okrugle posude za pečenje promjera 20 cm papirom za pečenje. Stranice obilno namažite maslacem.
2. Dodajte jaja u blender i miksajte dok ne postanu pjenasta i udvostruče se. Ako nemate blender, jednostavno upotrijebite veliku zdjelu za miješanje i električni mikser.
3. Dodajte sve preostale mokre sastojke - maslac, jogurt, bademovo mlijeko i ekstrakt naranče. Miješajte dok ne postane glatko.
4. Na kraju dodajte sve suhe sastojke i miksajte dok se ne sjedine. 
5. Žlicom stavite smjesu u pripremljene posude i pecite oko 35 minuta.
6. Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok se ne sjedine. 
7. Jednom kada su pečeni, biskvite ostavite da se skroz ohlade. 
8. Stavite jedan biskvit na podlogu za posluživanje i premažite ga slojem kreme. 
9. Dodajte drugi biskvit te premažite cijeli kolač ostatkom kreme. 
10. Po želji ukrasite koricom naranče i narežite na 16 jednakih komada. 

U slast!

Nutritivne vrijednosti po porciji:

• Kalorije: 249 kcal
• Ugljikohidrati: 10,8 g
• Proteini: 9,2 g
• Masti: 21,4 g

Izvor: Sugar free Londoner

idealna i za svečane prilike Torta od maka i bijele čokolade bez brašna