Feferon- mala paprika bogata vitaminom B
Feferoni su male ljute ili slatke paprike zelene, žute ili crvene
boje. Dugogodišnjim kultiviranjem temeljne vrste paprike latinskog
naziva Capsicum annum nastale su biljke različitih odlika koje se često
smatraju samostalnim vrstama poput čili papričice i feferona
Ljutina potječe od alkaloida
Naziv feferon dolazi od njemačkog 'Pfeffer' što znači papar. Feferoni sadrže obilje vitamina C i vitamina B skupine te beta karotena. Ljutina potječe od alkaloida kapsaicina čiji doticaj s receptorima za toplinu u ustima i grlu rezultira osjećajem boli.