Sastojci potrebni za 12 do 16 kuglica

• 1/3 šalice (30 g) goji-bobica

• 1 1/3 šalice (135 g) zobenih pahuljica

• 1/4 šalice (25 g) mljevenih badema

• 2 žlice chia-sjemenki

• 1/4 šalice (60 g) lješnjakovog maslaca

• 4 žlice javorovog sirupa

• 1/2 žličice ekstrakta vanilije

• 1/2 žličice mljevenog cimeta

• 1/2 žličice mljevenog đumbira

• 1/2 šalice muškatnog oraščića

• 1/2 šalice (65 g) naribane mrkve

• 1/3 šalice (30 g) zobenog brašna (ili ga sami načinite meljući zobeno brašno)

Priprema:

Najprije namočite goji-bobice u šalici vode i ostavite da stoje oko deset minuta, a tada ih ocijedite. U zdjeli pomiješajte zob, mljevene bademe i chia sjemenke. Dodajte lješnjakov maslac, javorov sirup, ekstrakt vanilije, mljeveni cimet, đumbir i muškatni oraščić, naribanu mrkvu i namočene goji-bobice te dobro promiješajte. Grabite mješavinu žlicom te rukama oblikujte kuglice veličine zalogaja. Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.

Recept preuzet iz knjige Superhrana, autorice Julie Montagu, izdanje Planetopija 2016.

Pročitaj više o knjizi Superhrana.