Domaća juha od heljde

Kišno vrijeme otjeraj ovom ukusnom juhom od heljde. Heljda je bogata hranljivim sastojcima, mineralima i vitaminima pa je odlična u kombinacijama s raznovrsnim povrćem. Za ovu ukusnu juhu potrebno ti je 45 minuta pripreme, a sastojci su dovoljni za 4 porcije
Vidi originalni članak

Sastojci:

  • 200 g heljdine kaše
  • mrkva
  • šaka šampinjona
  • malo komorača
  • crvena paprika
  • veća rajčica
  • veća glavica luka
  • 2 zrna češnjaka
  • 300 g tikvica
  • 0,3 dl maslinovog ulja
  • na vrh noža soli i papra
  • vezica peršina

Priprema:

  1. Luk očisti, sitno nareži na kockice i preprži do zlatno žute boje na masnoći. Zatim dodaj mrkvu pa ostalo povrće po tvrdoći, koje isto lagano preprži.
  2. Dodaje heljdu, bijeli luk, zalij vodom ili temeljcom i pusti lagano da kuha. Začini po ukusu i pred kraj dodaj rajčicu koju si prethodno narezala na kockice. Još lagano sve prokuhaj da heljda skroz omekša.
  3. Serviraj tako da obilato pospeš sitno sjeckanim peršinom.

Više recepata potraži na portalu Gastro.hr.

Posjeti missZDRAVA.hr