Ubrzani ritam i jutarnja žurba roditelja često dovode do preskakanja ovog važnog obroka, koji djetetu osigurava čak 20 do 25 posto dnevne energije te hranjive tvari potrebne za koncentraciju i učenje. Zbog toga pitanje prvog obroka u danu postaje ključna tema zdravog odrastanja i stvaranja navika koje djeca nose kroz cijeli život. 

Kako bi odgovorila na ovaj vrlo konkretan roditeljski izazov, inicijativa Vrtim Zdravi Film predstavila je NutriPorciju doručka, novi edukativni alat koji roditeljima pokazuje kako složiti uravnotežen prvi obrok za djecu. 

NutriPorcija doručka pomaže nam prehrambene preporuke prevesti u obrok koji je izvediv u stvarnom obiteljskom ritmu. Umjesto popisa pravila, u jednom prikazu objašnjava odnos ključnih skupina namirnica i daje roditeljima okvir koji mogu prilagoditi namirnicama koje već imaju kod kuće. Kako NutriPorcija doručka izgleda na tanjuru, pokazala je chefica Nastasja Chiara Petrić na kulinarskoj radionici za roditelje i djecu. 

„Osmišljavajući ove recepte, vodila sam se istim pravilom kojega se držim i kada pripremam obroke svojoj djeci – doručak mora biti brz, jednostavan i nutritivno bogat. Cilj je da ih roditelji lako zapamte, da se inspiriraju i odvaže na isprobavanje novih verzija te ih iznova pripremaju svako jutro“, rekla je Petrić. 

Alat je razvijen uz pomoć dr. sc. Darije Vranešić Bender, kliničke nutricionistkinje, a usklađen je s međunarodnim IBRI/EFAD smjernicama koje je za hrvatsku populaciju prilagodilo Hrvatsko društvo nutricionista i dijetetičara (HDND) u novim stručnim smjernicama za uravnotežen doručak.  

„Nutricionističke smjernice odlučili smo prevesti u jednostavan vizualni vodič u kojem smo dali preporuke za kvalitetan i nutritivno uravnotežen doručak, uz slikovitu poruku kako odabrati skupine namirnica koje se trebaju naći u prvom jutarnjem obroku. Poseban naglasak je na dovoljnom unosu proteina i vlakana“, istaknula je dr. sc. Darija Vranešić Bender. 

„Pravilna prehrana ne zahtijeva skupocjene namirnice niti sate provedene u kuhinji, već jednostavne korake. Novim alatom želimo pokazati da kvalitetan i uravnotežen doručak možemo lako pripremiti kod kuće, bez stresa i velikih troškova“, poručila je Koraljka Novina Brkić, regionalna nutricionistica kompanije Nestlé. 

NutriPorcija doručka dio je ovogodišnjih aktivnosti programa Vrtim Zdravi Film, edukativne inicijative koja je nedavno proslavila 15 godina djelovanja. Tijekom 15 godina u projektu je sudjelovalo oko 200.000 djece, od čega njih više od 90.000 u posljednje četiri godine. Uz djecu i nastavnike, više od 25.000 roditelja također je prošlo kroz edukativne programe koji ističu važnost pravilne prehrane i redovite tjelesne aktivnosti. 

Vrtim Zdravi Film je edukativna inicijativa koju provode Hrvatski školski sportski savez, Nestlé i Hrvatski zavod za javno zdravstvo, a unazad nekoliko godina surađuje i s javnozdravstvenim programom  PETICA – igrom do znanja.