Sastojci:

Preljev:

• 1 jušna žlica ulja
• 50 g bijele čokolade

Tijesto:

• 60 g kokosovog ulja
• 1 prašak za pecivo
• 120 ml soka od jabuke (nezaslađenog)
• 40 g tapioke
• 1 jušna žlica vanilija ekstrakta
• 40 g kokosovog brašna
• 240 ml meda
• 80 g kakaoa u prahu
• 5 jaja
• 2 prstohvata himalajske soli

Priprema:

1. Kokosovo ulje rastopi i stavi sa strane da se hladi.
2. Sve mokre sastojke osim kokosovog ulja dobro umuti.
3. Sve suhe sastojke umiješaj te im dodaj mokre sastojke i napravi kompaktnu smjesu.
4. Kada si sve umiješala dodaj ohlađeno kokosovo ulje.
5. Kalup formu namaži kokosovim ulje i pospi jušnom žlicom kakaa.
6. Ulij smjesu i stavi peći u zagrijanu pećnicu na 170°C od 35 do 40 minuta. Probaj čačkalicom je li gotovo.
7. Izvadi da se ohladi.
8. Na pari rastopi bijelu čokoladu i dodaj joj ulje. Pusti da se malo ohladi prije nego preliješ preko kolača.
9. Stavi u frižider da se sve dobro ohladi prije posluživanja.

Dobar tek!

Potraži više Alisinih recepata na bezglutena.hr. Alisu potraži i na Facebooku.