Orasi i bademi, osim što su odlični izvori energije, sadrže razne vitamine i minerale važne za vaše tijelo. U ovom receptu datulje su se pobrinule za slatkoću, batat za kremoznost, a kakao za nezaobilazan čokoladni okus. Brownie nikada nije zvučao zdravije, zar ne?

Sastojci:

• 50 g oraha
• 60 g badema
• 14 datulja bez koštica
• 120 g pirea od batata (1/3 čaše)
• Prstohvat soli
• 25 g kakaa (1/4 čaše)

Priprema:

1. Stavite vodu da zakuha. U njoj ćete kuhati očišćeni batat narezan na kocke.
2. Batat kuhajte oko 20 minuta dok ne omekša, zatim ga izmiksajte u pire i ostavite da se ohladi.
3. U međuvremenu, datulje prelijte vrelom vodom. Ostavite ih tako oko 10 minuta kako bi omekšale i lako se miksale.
4. Orahe i bademe sameljite u multipraktiku ili blenderu. Odvojite 40 g mljevenih orašida za valjanje kuglica.
5. Ostatak orašida ostavite u multipraktiku te im dodajte preostale sastojke. Miksajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu. Ako miksate u blenderu, vjerojatno ćete morati miksati u intervalima, te povremeno micati smjesu sa strane blendera prema sredini. Miksanje u blenderu zahtijeva koju minutu više, ali je izvedivo.
6. Od navedene smjese napravite 12-14 kuglica koje ćete zatim obložiti sačuvanim mljevenim orašidima. Kako vam se smjesa ne bi ljepila za dlanove, prije oblikovanja navlažite ruke vodom.
7. Gotove brownie energetske kuglice stavite u hladnjak ili zamrzivač na nekoliko sati kako bi malo očvrsnule.

Ostatke izmiksanog batata možete pomiješati s malo soli i otopljenim maslacem te poslužiti kao prilog uz glavno jelo.

U ovom receptu, pire od batata možete zamijeniti pireom od bundeve ili čak bananama.

Pistacije, pekan orasi, lješnjak - sve možete koristiti. No, ako tražite zamjenu za orašaste plodove, probajte pufastu rižu i sjemenke bundeve.

Više recepata možete pronaći na Tikvica.com ili na Facebooku, Instagramu, TikToku te Pinterestu.