Aromatični namaz od kelja
Za tebe sam pripremila fin i jednostavan pesto jer sam
odlučila iskoriti sezonu kelja u svom vrtu. Do
sada sam ga najviše konzumirala u smoothijima, a moj nadraži snack je
definitivno čips od kelja koji me je oduševio i koji se zna češto naći
na mom meniju. Isprobaj moj ukusan i aromatičan namaz od kelja
Sastojci:
- 1 šalica narezanog kelja
- 2 male crveni luk
- 1/2 žličice mljevenog češnjaka
- 3-4 žlice soka od limuna
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice vode
- 2/3 šalice indijskog oraščića
- 1 žlica začinskog bilja bio
- 1 žličica himalajske soli
Priprema:
- Kelj nareži na tanke komade bez peteljke i dobro operi te masiraj nekoliko minuta rukama kako bi se maknula njegova gorčina.
- Nakon toga obriši ga papirnatim ručnicima i ostavi nekoliko minuta da se osuši. Prebaci kelj u blender s ostalim sastojcima i miješaj dok ne postane namaz.
- Dobit ćeš malo jači okus pesta (za manje intenzivan okus možeš i smanjiti količinu crvenog luka) koji posluži uz svoje omiljene krekere ili bezglutenski kruh.
Dobar tek!