U gradiću Tagerwilenu, uz samu granicu Švicarske i Njemačke smještena je tvornica popularnih organskih sokova Biotta, te svega 10-ak km od Züricha tvornica Bio Stratha, biljnog dodatka prehrani. Domaćini u Tagerwilenu kao u i Zürichu, osim očekivanog poslovnog protokola koji je bio vrlo prezicno i točno organiziran, upravo kao ‘švicarski sat’, ugodno su nas iznenadili već nakon kratkog novinarskog druženja.

Zdravi smo koliko je zdrava naša prehrana

Švicarci vole točnost, ali ona ih ne spriječava da budu jednostavni i prirodni u komunikaciji, u što su nas uvjerili Daniel Tanner, direktor izvoza u Biotti te David Pestalozzi, direktor i vlasnik obiteljske tvrtke Bio Strath.  “Ljudi ne mogu biti zdravi, ako nisu zdrave biljke i životinje od kojih se sastoji njihova prehrana", životni je i profesinalni moto dr. Huga Brandenbergera, pionira organskog uzgoja u Švicarskoj, dugogodišnjeg vlasnika i vizionara tvrtke Biotta. Vizija i misija dr. Bradenbergera i danas je prisutna u Biotti naglasio je direktor izvoza, Daniel Tanner koji nas je proveo kroz tvornicu i predstavio novitete Biotta proizvoda za 2012. godinu.

Sjedište Biotte i danas se nalazi u originalnoj tipičnoj švicarskoj kući svijetlo plave boje u kojoj je svoj pionirski posao započeo dr. Brandenberger, a najveći se dio voća i povrća uzgaja na poljima oko Tagerwilena. Vrhunska kvaliteta osnovnih namirnica i suvremen proces proizvodnje koji ne mijenja svojstva tih namirnica daju Biotta sokovima prirodan okus i osiguravaju maksimalno očuvanje vitamina i minerala, a ljubitelji Biotte u Hrvatskoj odnedavno mogu uživati u novoj, vrlo inovativnoj liniji Biotta PUR sokova, četiri okusa: aronija, brusnica, borovnica i nar. Biotta PUR linija sokova je za razliku od ostalih Biotta sokova osobita jer se taj sok ne pije nego se uzima na žlicu prije ili uz obrok.

Strath linija proizvoda

“Most između prirode i čovjeka" slogan je koji najbolje opisuje Strath, švicarski dodatak prehrani koji sadrži šezdeset i jednu vitalnu tvar te ima dokazano pozitivno djelovanje na ljudski organizam, istaknu je naš domaćin, David Pestalozzi koji je prije četiri godine preuzeo vođenje tvrtke od svoga oca Freda Pestalozzi, osnivača Bio Stratha zahvaljujući kojem je još davne 1961. ovaj proizvod prvi put pojavio na švicarskom tržištu. 

Strath je namijenjen svima: djeci, trudnicama, odraslima, starijim osobama, zdravima i bolesnima, a sadrži 11 vitamina, 20 aminokiselina i nukleinskih kiselina, 19 minerale i elemenata u tragovima te još 11 nutrijenata koje ljudsko tijelo u potpunosti iskorištava.

Linija proizvoda Strath temelji se na otkriću kemičara i dr. Waltera Strathmeyera koji je 40-ih godina 20-og stoljeća stvorio napitak na bazi biljaka i kvasca koji sadrži mnoge gradive tvari koje čovjeku trebaju za snagu i zdravlje. Točnije, dr. Strathmayer je ovaj napitak izumio 1948. te ga je sam izrađivao i prepisivao svojim pacijentima, sve dok se zahvaljujući tom napitiku nije izliječio Friedrich Pestalozzi i to od Menierovog sindroma, bolesti popraćene vrtoglavicama, gubitkom orjentacije i gluhoćom.

Shvativši da se radi o izuzetnom prizvodu Friedrich Pestalozzi je predložio dr. Strathmayeru proizvodnju većih količina njegova eliksira, što je on prihvatio. U proizvodnom procesu Stratha, stanice kvasca nadohranjuju se prirodnim ekstraktima biljaka, a zatim se u postupku vrenja plazmoliziraju, odnosno pretvaraju u tekući oblik.

Tim se prirodnim procesom stanice kvasca otvaraju i oslobađaju učinkovite tvari tako da ih ljudsko tijelo može prihvatiti. Strath se proizvodi u tvornici obitelji Pestalozzi podignutoj u prekrasnom prirodnom okruženju udaljenom tek 10-ak kilometara od centra Zuricha, točnije u selu Herrliberg na Ciriškom jezeru.

Bez aditiva i konzervansa

Danas Bio Strath je dostupan u više od 50-ak zemalja širom svijeta, a njegova učinkovitost dosada je istražna i dokazana u više od 35 međunarodnih znanstvenih istraživanja. Proizvodni je proces u potpunosti prirodan tako da gotov proizvod ne sadrži nikakve aditive ili konzervanse, a trajnost mu je pet godina, kazala nam je Silke Winter, managerica za izvoz i prodaju. Neki od najvažnijih sastojaka Stratha su lecitin, glutation i magnezij, koji poboljšavaju pamćenje, glukan, manan i selen koji jačaju obrambenu sposobnost organizma, vitamini B skupine za jačanje živaca te L-carnitin, kalcij, fosfor, krom, bakar, kalij, željezo, silicijeva kiselina i cink.

Osobitost Stratha je što, za razliku od raznih, danas vrlo popularnih dodataka prehrani koje sadrže velike količine određenih nutrijenara, sadrži niske količine tih istih sastojaka. No, glavni učinkovitosti Stratha je široki, prirodni spektar nutrijenata koje sadrži među kojima ljudsko tijelo samo "odabire" upravo one koji mu u tom trenutku nedostaju.

Čovjek i priroda

Stoga ga je dobro piti svakodnevno, a pri tome nisu neophodne velike količine već redovitost konzumacije koja će osigurati dugovječnost i vitalnost, zaključio je David Pestalozzi.

I poznati vole Strath

Najbolji primjer učinkovitosti Stratha je upravo Davidov otac, Friedrich Pestalozzi, danas vitalni 90-godišnjak, a Bio Strath su, među ostalima, koristile i slavne glumice Gloria Swanson i Barbara Cartland, vozač formule 1 Clay Regazzoni, slavni nogometaš Eusebi, uzima ga i komičar Rowan Atkinson, danas ga koristi niz sportaša i običnih ljudi diljem svijeta.

Nakon posjete Biotti i Bio Strathu, pomislili smo da je možda prirodnost naših domaćina logična posljedica njihove poslovne svakodnevnevice ili pak genetska predispozicija švicarske uljudnosti.  Kako god, zahvaljujući našim Bio domaćinima otkrili smo novu razglednicu Švicarske koja nam je pomogla bolje razumjeti povezanost čovjeka i prirode.

Biotta linija sokova

Upravo na žlicu je ekipa Zdrave Krave degustirala okus brusnice koji je ostavio najbolji dojam. Biotta PUR sokove je popularno umiješati u jogurt ili sok od jabuke, ili dodati u musle za doručak. Iz Biotte napominju, kako se kod redovitog uzimanja, mogu opaziti rezultati, kao što je poboljšana probava, smanjivanje umora i sl.

Stižu Biotta Bio Energy i Artičoka

Nakon degustacije domaćin u Tagerwilenu nam je najavio i dva nova proizvoda koji će na hrvatsko tržište stići krajem studenog.  To su Biotta Bio Energy sok i Artičoka, sok koji nadopunjava Biotta Classic liniju sokova od voća i povrća. Bio Energy sadrži mješavinu voćnih sokova koji imaju energizirajući učinak na duh i tijelo, a ne sadrži arome, konzervanse niti dodatne šećere. Zbog prisustva guaranina (prirodnog kofeina), Biotta Bio Energy ima produženo djelovanje te ne izaziva neugodne posljedice poput ubrzanog kucanja srca ili povećanja pulsa, napominju iz Biotte, a preporučuju ih svima koji žele punim plućima uživati u životu i punom okusu, osvježavajućeg prirodnog soka.

Artičoka je prvi sok takve vrste. Sadrži sok mladih cvjetova artičoke i rajčice te je izuzetno ukusan sok. Artičoka ima blagotvorno djelovanje na jetru pa se ovaj sok preporuča za sve one koji imaju problema s probavom ili svjesno žele osvježiti organizam nakon konzumacije teške, začinjenje, masne hrane, kao i alkoholnih ili gaziranih pića.

Biotta Bio Enery napitak je bio puni pogodak za ‘umorne’ novinare na putu prema Zürichu u tvrtku Bio Strath.