Knjiga sadrži probrane, provjerene jelovnike, liste nabavke po tjednima, savjete za organizaciju pripreme obroka dan po dan. Dunja Gulin educirala se na području prirodne prehrane u Hrvatskoj i SAD-u. Osim kuharica Duračak i Vege - burgeri autorica je nekoliko kuharica na engleskom jeziku, među kojima su Raw Food Kitchen, The Vegan Baker i Fermented Foods.

U Knjizi "Detoks program od A do Ž", Dunja donosi trotjedni meni s po tri obroka za svaki dan i receptima. Dva obroka su tekuća, a jedan kruti. Zdrava Krava ti donosi tri recepta za tekuće obroke koja možeš ukomponirati u svoju redovitu prehranu i tako učiniti nešto dobro za svoje zdravlje i izgled.

Chia topla čokolada

Sastojci:

• 1/2šalice namočenih indijskih oraščića
• 2 šalice tople vode
• 2 žlice sirovog kakaa
• šaka zelenog lisnatog povrća (nikako ne gorkog, odstrani srednju žilu ako je ima)
• 3 datulje
• 1-2 žlice chia sjemenki
• malo cimeta
• prstohvat nerafinirane soli

Priprema: Izmiksaj sve u glatku smjesu. Indijski oraščići i voda mogu se zamijeniti bilo kojim biljnim mlijekom, osim sojinog. Ispast će nešto rjeđe pa svakako umjesto jedne dodaj dvije žlice chia sjemenki.

Kura crnim čajem za detoks organizma i mršavljenje

Krema borovnica i cikla

• 1 1/2 šalica borovnica ili šumskog voća
• 2 dl soka cikle ili 1 sitno sitno sjeckana i oguljena cikla
• 1/2 žličice cimeta
• malo suhog voća, po želji, za slatkoću
• voda (malo vode, ako se koristiš sokom, više vode ako koristiš cijelu ciklu)

Priprema: Izmiksaj u glatku kremu. Jedi žlicom iz zdjelice. Ako koristiš smrznuto voće, odmrzni ga preko noći u hladnjaku.

Mango lassi

• 1 zreli mango ili 1/2 zrelog ananasa
• 3-4 žlice namočenih indijskih oraščića
• 3 žlice grožđica ili 2 do 3 datulje
• malo limunovog soka
• voda do željene gustoće

Priprema: Oguli mango i očisti od koštice. Sve sastojke izblendaj u gusti napitak. Ovo je imitacija mliječnog lassija. Ako je vani vruće, možeš umiksati i nekoliko kockica leda.

Koliko često možeš jesti desert, ako pokušavaš smršavjeti