Ljeto je idealno godišnje doba za promjenu načina prehrane zbog dostupnosti raznolikog voća i povrća. Jedna od najprimamljivijih dijeta tijekom ljeta je ona s lubenicom. Lubenica može pomoći pri skidanju kilograma, a odlučite li se za ovu dijetu, najbolje bi bilo da je se pridržavate od devet do 13 dana. Dulji plan se sastoji od dvije faze. Prva tri dana jede se samo lubenica. U drugoj se fazi dodaju ostale namirnice, a lubenica se jede kao međuobrok. Druga faza nije restriktivna poput prve i može trajati od šest do deset dana, ali ne sadrži puno ostalih namirnica. S obzirom na to da lubenica sadrži puno vode, možda nećete imati potrebu za uobičajenom konzumacijom vode.

Izračunaj svoju idealnu tjelesnu težinu!

Jelovnik za drugu fazu lubenica - dijete

Jelovnik u drugoj fazi dijete: za doručak pojedite zdjelu zobenih pahuljica s mlijekom i nekoliko žlica kravljeg sira, za međuobrok od dvije do tri kriške lubenice, za ručak pileći file, ribu ili nemastan komad govedine na naglo, salatu od bilo kojeg povrća s malo maslinova ulja i octa te za večeru od dvije do tri kriške lubenice. Vlakna kojima je bogata držat će vas sitima i spriječiti prejedanje. 

"Iako je lubenica bogata hranjivim tvarima i ima malo kalorija, ona ima visok glikemijski indeks. Kod osoba koje su osjetljive na podizanje šećera u krvi potrebna je doza opreza i lubenica se mora kombinirati s namirnicama niskoga glikemijskog indeksa. To ne mora biti u istom obroku, ali imajte na umu da bi u idućem obroku trebalo pojesti namirnicu niskoga glikemijskog indeksa kako bi se anulirao visoki indeks lubenice", objasnila je nutricionistica Mirna Trumbetaš.

Dijeta prema glikemijskom indeksu!

Lubenica pomaže u gubitku kilograma zahvaljujući tome što zavarava glad i povoljno djeluje na probavni sustav. Osim toga, prirodno je slatka pa može pomoći i kad nastupi kriza za čokoladom ili sladoledom. Idealna je namirnica za najzdraviji način prehrane, ne samo zato što je visoko hranjiva i odlična okusa, nego i zato što ima malo kalorija - jedna šalica lubenice sadržava samo 49 kalorija. Bogata je vodom pa osvježava, ali i zadovoljava apetit. 

Nutricionistica Trumbetaš o lubenica - dijeti

Ovo ljetno voće idealna je dijetna namirnica jer ne opterećuje tijelo suvišnim kalorijama. U 100 grama sadrži tek 30 kalorija, a istodobno snabdijeva tijelo s pregršt važnih nutrijenata. Izvanredan je izvor vitamina C. Također, dobar je izvor vitamina A, B1 i B6 te minerala kalija i magnezija. Jedna šalica lubenice osigurava 24 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Posebno je vrijedna zbog sadržaja karotenoidnog pigmenta likopena, dvostruko snažnijeg antioksidansa od beta karotena. Nakon što završite dijetu lubenicom, kako bi održali proces mršavljenja, zamijenite sve sokove običnom vodom i lubenicom. Dvije kriške lubenice narežite na manje komade i zamrznite ih. 

Potom šaku zamrznutih komadića stavite u čašu i dodajte vode. Led od lubenice će rashladiti vodu i dati joj blagi okus. Nakon što popijete vodu, pojedite lubenicu. Uz pomoć lubenice smanjite i veličinu obroka. Jedenje manjih obroka jedan je od najboljih načina za gubitak kilograma, a lubenica može pomoći u zadržavanju osjećaja sitosti.

"Lubenica dijeta mogla bi imati jo-jo efekt pa kao jedini dugoročan način mršavljenja predlažem promjenu prehrambenih navika. Lubenica je izvrsna namirnica i treba je jesti, ali se nikako ne smije pretjerivati s izbacivanjem drugih namirnica u želji da se što prije smršavi", objasnila je nutricionistica Trumbetaš.

O lubenici

• Nije voće. Povrće je svaka struktura koja nastaje iz drugih dijelova biljke. Prema tome, kad se kaže da se jede povrće, onda se misli na lišće biljaka, njihove stabljike, korijenje i gomolje. Po toj definiciji, lubenica je povrće.
• Puna je vode. Sadržava iznimno puno vode, približno 92 posto, a to njezinu mesu daje meku i blago hrskavu teksturu te je čini omiljenim voćem za gašenje žeđi.  
• Bobice. Ima visok glikemijski indeks pa kod osoba koje su osjetljive na podizanje šećera u krvi potrebna je doza opreza i lubenica se mora kombinirati s namirnicama niskog glikemijskog indeksa, poput orašastih plodova, trešanja, raženog kruha...
• Slatka je. Lubenica može pomoći u gubitku kilograma zahvaljujući tome što će zavarati glad i povoljno djelovati na probavni sustav. Osim toga, lubenica je prirodno slatka te može pomoći kad nastupi kriza za čokoladom ili sladoledom. 
• Niskokalorična. Idealna je namirnica za najzdraviji način prehrane, ne samo zato što je visoko hranjiva i odlična okusa, nego i zato što ima malo kalorija, jedna šalica lubenice sadrži samo 49 kalorija. Bogata je vodom pa osvježava, ali i zadovoljava apetit.

Prednosti dijete

• Lako je ublažiti glad tako što ćete jesti velike količine lubenice. 
• Rezultati su vidljivi u kratkom roku.  
• Detoksikacija - izbacivanje toksina.

Nedostaci dijete

• Nije dopuštena dijabetičarima, osobama s bubrežnim i urinarnim problemima.
• Gubite na težini ne zbog sagorijevanja masnog tkiva, nego zbog izbacivanja vode.
• Velika vjerojatnost od jo-jo efekta jer se nakon dijete vraćate na prvobitni režim prehrane.

Članak je iz arhive missZDRAVE te je sada ponovno objavljen.