U ovom vodiču saznajte što je detox, koliko traje, kako provesti najjednostavniju detoksifikaciju organizma, kako eliminirati toksine, primjer detox dijete i najčešće korištene preparate za detoksifikaciju. Za detoksifikaciju preporučuju se namirnice poput jabuka, limuna, zelenog povrća (špinat, kelj, blitva, brokula, matovilac i sl.), češnjaka, kupusa i cikle, dok je važno izbjegavati prženu i masnu hranu, crveno meso, šećer, tijesto i rižu.

Što je detoksifikacija?

Detoksifikacija (ili čišćenje tijela) je tretman koji ima za cilj uklanjanje nespecificiranih "toksina", odnosno tvari koje se, prema zagovornicima detoxa, nakupljaju u tijelu i negativno utječu na zdravlje. Obično uključuje dijetu, post, isključivo konzumiranje određene hrane, čišćenje crijeva, terapiju kelacijom ili uklanjanje zubnih ispuna s amalgamom. Znanstvenici često kritiziraju detox zbog njegove neznanstvene osnove i nedostatka dokaza. Toksini se obično ne definiraju, a nedostaju dokazi o njihovom nakupljanju u organizmu. Britanska organizacija Sense About Science takve dijete naziva "gubljenjem vremena i novaca", dok British Dietetic Association ideju detoksifikacije smatra "besmislicom" i "marketinškim trikom".

Koliko traje detoksifikacija?

Detoks dijete obećavaju uklanjanje toksina, poboljšanje zdravlja i mršavljenje. Često uključuju laksative, diuretike, vitamine, minerale i čajeve koji se smatraju korisnima za detoks. Međutim, pojam "toksin" u ovom kontekstu nije jasno definiran. Detoks dijete obično ne identificiraju specifične toksine niti način na koji ih eliminiraju. Obično navode zagađivače, sintetičke kemikalije, teške metale i prerađenu hranu - što sve negativno utječe na zdravlje.

Nema znanstvenih dokaza koji podupiru upotrebu ovih dijeta za eliminaciju toksina ili mršavljenje. Takve dijete traju od jednog do sedam dana, ali se ne preporučuju na dulji period. Tijelo već posjeduje prirodne mehanizme za eliminaciju toksina, uključujući jetru, bubrege, probavni sustav, kožu i pluća, a najbolji način potpore tim procesima je zdrav način života koji je trajan, a ne samo povremen.

Najjednostavnija detoksifikacija organizma

Iako brz i jednostavan pristup može biti privlačan, najbolje bi bilo trajno usvojiti zdrave životne navike. To uključuje smanjenje unosa šećera, alkohola, prerađenih proizvoda, bijelog brašna, riže i tjestenine te povećanje konzumacije povrća, voća, zdravih masnoća (poput maslinovog ulja), orašastih plodova, ribe i bijelog mesa.

Jedan od najjednostavnijih načina za detoksifikaciju je post, gdje se pije samo voda tijekom 12 sati svakog dana. Na primjer, od 20 sati navečer do 8 sati ujutro. Nutricionisti savjetuju povremeni post od 16 ili 24 sata, gdje se ne jede ništa nego se pije samo voda i biljni čajevi. Međutim, prije bilo kakvih promjena prehrane, savjetujte se s liječnikom.

Kako izbaciti toksine iz organizma?

Kao što je već rečeno zdravi ljudi uglavnom ne trebaju detox, ali kod određenih stanja, poput trovanja teškim metalima, može biti koristan. Štetni metali mogu dospjeti u tijelo kroz industrijske zagađivače, a kada se nakupe, mogu izazvati simptome poput migrena, depresije, bolova u mišićima i zglobovima te ekcema. Teški metali poput žive, olova i kadmija mogu se nakupljati u organima poput mozga, jetre i bubrega, usporavajući metabolizam. Detoksifikacija može uključivati uzimanje suplemenata poput kalcija, selena, cinka, magnezija i vitamina C, koji mogu pomoći u eliminaciji tih metala.

"Teški metali talože se u tkivima, živčanom sustavu, mozgu ili kostima gdje uobičajeno djeluju cink, magnezij, bakar, kalcij ili. Posebno im je olakšan put, ako postoji manjak nekog od spomenutih minerala ili elemenata u trgovima. Tada organizam pojačano apsorbira teške metale u stanice, a teže ih otpušta jer nema dovoljno minerala ili elemenata u tragovima s kojima se vežu. Tako se godinama teški metali nakupljaju u organizmu", tvrde autori knjige "Minerali", dr. Ulrich Strunz i Andreas Jopp, objavljene u izdanju Mozaik knjige i objašnjavaju: "Živa i aluminij, primjerice pretežno se nakupljaju u mozgu i živčanom sustavu, a upravo su to mjesta nastanka Alzheimerove i Parkinsonove bolesti."

Detoks tijela, odnosno čišćenje organizma, plan je kojeg ljudi slijede u nastojanju da eliminiraju toksine iz tijela. Toksini, poput otrova ili zagađivača, su tvari koje negativno utječu na zdravlje. Liječnici su uglavnom suglasni da tijelo može samostalno eliminirati štetne tvari kroz jetru, bubrege, probavni sustav i kožu. Ali, zagovornici detoksikacije tvrde da detoks može pomoći u ovom procesu. Ne postoji jedinstvena definicija ili detoks program u kojem je objašnjeno što uključuje detoksikaciju cijelog tijela, ali uglavnom se svodi na: 

• praćenje određene dijete
• povećan unos vode i sokova u periodu detoksifikacije
• upotreba suplemenata 
• ispiranje debelog crijeva, upotreba klistira ili laksative
• redoviti odlazak u saunu
• smanjena izloženost toksinima u svojoj okolini.

Detox dijeta

Detoks dijete mogu varirati od voćnih postova koji isključuju određene grupe hrane do kratkoročnih planova koji eliminiraju kofein, alkohol, sol, šećer i prerađenu hranu. Iako može doći do gubitka težine, većina tog gubitka je u obliku vode i glikogena, koji se brzo vraćaju nakon povratka na uobičajenu prehranu. Ekstremne detoks dijete mogu uzrokovati manjak nutrijenata ako se provode duže vrijeme. 

Prednost detoksifikacijske dijete može biti promjena prehrambenih navika s nezdrave hrane na zdraviju. Iako je to upitno jer kod vrlo restriktivnih dijeta vrlo brzo dođe do žudnje za najnezdravijom mogućom hranom punom soli, šećera i nezdravih masnoća.

Nema univerzalne detoks dijete, ali među najpopularnijim su: 

• Master Cleanse koji uključuje desetodnevno pijenje mješavine limunovog soka, javorovog sirupa, kajenskog papra i vode
• Čišćenje sokovima je među popularnijima, a dijeta se sastoji isključivo od pijenja sokova pretežno od zelenog lisnatog povrća
• Popularne su i dijete za čišćenje jetre koje uključuju pijenje velikih količina vode  i sokova od voća i povrća.

Primjer trodnevne detoksifikacijske dijete (sva tri dana se jede i pije isto)

Svatko tko se odluči za ovu dijetu prije početka trebao bi se konzultirati s liječnikom ili nutricionistom.

• 6:00 pšenična trava u prahu (1 čajna žličica)  i mlaka voda s limunom (1 čaša)
• 9:00 zdjela klica zelene soje (mungo grah) i klica slanutka (chana sprouts) i zdjela salate od rajčice, krastavca i limuna 
• 11:00 čaša soka od rajčice, mrkve i amle (amla je voće izuzetno cijenjeno u ayurvedi), 5 badema
• 13:00 zdjela mungo graha
• 14:00 čaša vode za detoksikaciju od krastavaca i limuna s mentom
• 16:00 zdjela s miješanim voćem
• 17:30 miješani orašasti plodovi (20 grama), šalica zelenog čaja bez mlijeka i šećera 
• 20:00 zdjela salate od kuhanog povrća i mahuna
• 22:00 šalica čaja s limunom i đumbirom.

Kako detoks dijeta utječe na zdravlje crijeva?

"Ne postoje čvrsti dokazi koji bi izravno povezivali detoks dijetu i zdravlje crijeva. Jetra, bubrezi i imunološki sustav dobro rade svoj posao razgrađujući, izlučujući i filtrirajući toksine uključujući hranu, mrtve stanice, kemikalije iz zagađenog okoliša i bakterije. Kako detox dijeta često potiče veliku potrošnju voća i povrća, postoji očita mogućnost da bi to moglo biti korisno za zdravlje crijeva. Znamo da su voće, povrće i druga hrana bogata vlaknima, uključujući cjelovite žitarice, grah i mahunarke, vrlo korisni za zdravlje crijeva i druga stanja kao što su kardiovaskularne bolesti. Međutim, treba ih uključiti kao dio raznolike prehrane, tako da se svako poboljšanje zdravlja crijeva može postići zdravom uravnoteženom prehranom, a ne ekstremnim detox programom", objasnila je Kerry Torrens, nutricionistica za BBC goodfood.

Detoksifikacija organizma preparati

Na tržištu postoje razni preparat koji se reklamiraju kao prikladni za detoksifikaciju. Među njima su razni čajevi koji uglavnom djeluju na poticanje probave ili čišćenje crijeva, među poznatijim je planinski čaj. Zatim su tu biljne kapsule i tinkture za čišćenje jetre poput silimarina ili tinkture na bazi čička i koprive kao i tablete aktivnog ugljena za koje se tvrdi da veže štetne tvari za sebe i izbacuje ih iz organizma, slično djeluje i zeolit. Razne vrste probiotika i prebiotika koje reguliraju crijevnu mikrobiotu. Diuretici za izbacivanje viška vode iz tijela. Tu je i glina za vanjsku uporabu za koju se tvrdi da izvlači štetne tvari. Jedan od popularnih detoksifikacijskih napitaka je i jabučni ocat te napitak od mlake vode i limuna koji se preporučuje piti na tašte.

Svi ti preparati imaju određeni učinak prvenstveno u smislu reguliranja i poticanja redovite probave, no da bi njihovo djelovanje bilo potpuno potrebno ih je kombinirati uz zdravu i uravnoteženu prehranu i redovito kretanje ili tjelovježbu. Liječnici i nutricionisti uglavnom ne preporučuju provođenje detox programa, umjesto toga predlažu redovitu, raznovrsnu i zdravu prehranu uz pola sata kretanja svaki dan.