Ako i ti želiš sudjelovati u natječaju ''Kuhaj u ritmu zime'' i osvajati vrijedne nagrade, pošalji nam recept i fotografiju svog omiljenog zdravog zimskog jela pripremljenog s di-go kvascem!

Sastojci

Tijesto:

• 400 g integralnog brašna
• 300 ml vode
• malo maslinovog ulja
• malo soli
• 1 vrećica di-go kvasca

Nadjev:

• umak od rajčice: pasirana rajčica, prstohvat origana, prstohvat timijana, malo maslinovog ulja, soli po želji
• 50 g sira škripavca
• 1 veći poriluk
• 1 veća mrkva
• 1 luk
• 1 veća paprika
• 1 konzerva graha
• 1 kuglica mozzarele

Priprema

1. Zamijesi tijesto i pusti da se diže otprilike pola sata.
2. Pomiješaj sve sastojke za umak od rajčice.
3. Poriluk, luk i mrkvu kratko prodinstaj na žlici maslinovog ulja da se opuste i ostavi da se malo ohlade.
4. Razvaljaj tijesto na papir za pečenje u okrugli oblik. Količina tijesta je dostatna za dvije pizze.
5. Premaži tijesto umakom od rajčice. Pospi ribanim škripavcem, poslaži prodinstani poriluk, luk i mrkvu, grah te papriku narezanu na trakice. Na kraju dodaj origano i stavi da se zapeče 15-ak minuta na 200 stupnjeva.
6. Izvadi iz pećnice, poslaži mozzarelu i zapeci dodatnih 5 do 10 minuta.

Napomena: tijesto se na papiru za pečenje stavlja direktno u pećnicu na rešetke da bude kao iz krušne peći.

Dobar tek!

Darovi za kuharice

Kao kuharica tjedna Ivana je od sponzora projekta Delimana dobila tavu za palačinke, a od sponzora Kvasac d.o.o. kuharicu "Od kruha do kolača". Ivanu također očekuje i jednodnevni tečaj sa temom po izboru kod akademika kulinarstva Branka Ognjenovića, dok će kuharica sezone dobiti petodnevni tečaj kuhanja u školi Branka Ognjenovića.

Tvrtka Pretti, generalni zastupnik Natur Compagnie za hrvatsko tržište, Ivani daruje poklon pakete Natur Compagnie vrhunskih proizvoda s ekološkim certifikatom koji se sastoji od kocke za juhu od povrća, instant juhe od krumpira i poriluka, instat juhe od gljiva, instat juhe od povrća, rižinog burgera Thai rižin burger India, wok rezanaca Asia krem juhe sa šampinjonima, krem juhe sa začinskim biljem i Natur Compagnie šalicu.