Semifreddo reži tek nakon što je kratko odstajao po vađenju iz zamrzivača, a poslužiti ga možeš i uz smrznuto bobičasto voće.

Za pripremu ti je potrebno:

• 4 jaja
• 70 g šećera
• 250 g tamne čokolade
• 450 ml slatkog vrhnja
• 100 g pistacija.

U posudi zagrij vodu do vrenja pa na nju dodaj drugu i u njoj miksaj šećer i jaja dok ne poprime svjetliju boju i postanu gušći. Makni s vatre, dno posude koja je bila na pari stavi u hladnu vodu i nastavi miješati dok se krema ne ohladi.

Recept čitateljice za zdravi Cheesecake

Čokoladu otopi na pari ili u mikrovalnoj, lagano ohladi pa ubacite u mješavinu s jajima. Slatko vrhnje istuci u prozračan šlag i dodaj ga mješavini jaja i čokolade. Na kraju ubaci jaja i laganim pokretima pomiješaj.

Smjesu sipaj u kalup za kruh koji ste obložili prozirnom folijom. Spremi u zamrzivač dok ne postane čvršće, poput sladoleda. Izvadi oko 15 minuta prije posluživanja pa reži.

Slatki kruh od banane, kivija i zobenih pahuljica

Dobar tek!