Sastojci:

• 300 g seitana
• 2 žlice sojinog umaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 3 žlice margarina
• 1 luk
• 3 stabljike celera
• 2 mrkve
• 2 krumpira narezana na kockice
• 3 češnja češnjaka
• boca tamnog piva
• 2 žlice brašna
• žličica šećera
• timijan, sol, papar

Priprema:

Seitan narezan na trake pirjaj u sojinom umaku s maslinovim uljem oko pet minuta. Smanji vatru. Zatim stavi sa strane.

U velikom loncu pirjaj narezani luk, mrkvu, celer i krumpir na margarinu. Kad luk omekša smanjite vatru i dodaj pivo. Dodaj brašno, timijan, sol i papar te dobro promiješaj. Dodaj seitan te kuhaj četrdesetak minuta dok se pristojno ne ugusti. Uz gulaš posluži tamni lager.

Knjigu "Mala pivska kuharica" možeš pogledati u našoj Čitaonici!