Ukusni popečci od prosa i kvinoje
Želiš li izbjeći gluten u hrani isprobaj ukusne popečke od prosa i kvinoje, žitarica bogatih vitaminima i mineralima. Ove zdrave popečke s tofuom i začinjene vlascem predlaže ti Makronovina učiteljica kuhanja Ana Janjatović Zorica
Sastojci:
- 1,5 šalica prosa
- ½ šalice kvinoje
- ½ šalice izmrvljenog tofua
- ¼ šalice ribanoga dimljenog tofua
- 2 žlice sitno sjeckanog vlasca
- 1 sitno ribana mrkva
- 1 žlica tahinija (maslaca od sezama)
- sol
- 1-2 žlice hladno prešanog ulja po izboru
Postupak:
- Proso i kvinoju kuhaj zajedno u 5 šalica vode oko 25 minuta, dok ne upiju vodu
- U rashlađenu žitaricu dodaj ostale sastojke, promiješaj i malo izmijesi rukama
- Oblikuj popečke i prži na malo ulja s obje strane
- Posluži ih uz salatu ili kratko kuhano povrće