Riješi kviz o češnjaku. Klikni ovdje.

Jedan od najstarijih začina

Češnjak je jedan od najstarijih začina. Spominje se u kineskim zapisima od prije 5 tisuća godina, kada se proširio prvo na Egipat gdje su ga graditelji piramida svakodnevno jeli, a zatim je postao popularan i u ostatku svijeta. U srednjem vijeku je bio univerzalno sredstvo za borbu protiv vještica i svih drugih zlih sila i bića, a njime se pokušavala liječiti i kuga. Danas je Kina najveći proizvođač češnjaka u svijetu, zauzimajući 75 posto ukupnog tržišta.

Izvor vitamina C i kalcija

Češnjak je bogat mineralom manganom koji doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije, održavanju zdravih kostiju, proizvodnji vezivnog tkiva te zaštiti stanica od oksidativnog oštećenja. Bogat je i vitaminom B6 koji ima ulogu u brojnim funkcijama u organizmu poput normalnog funkcioniranja živčanog sustava, potreban je za dobar imunitet te za normalnu sintezu krvnih stanica. Češnjak također predstavlja dobar izvor vitamina C, a može se pohvaliti i sadržajem selena, kalcija, fosfora, bakra i vitamina B1.

Saznaj više rješavajući kviz.