Shakshuka doslovno znači "mješavina", a tradicionalna verzija koristi rajčice, luk i začine kao temelj s poširanim jajima. Ova sjajna kombinacija okusa zadovoljit će i ona najizbirljive.

Sastojci za 4 osobe:

• 4 jaja
• 400 grama sjeckane rajčice
• 1 glavica luka
• 4 žlice maslinovog ulja
• 2 mlada luka
• 5 šaka rukole
• 4 kriške kruha
• sol
• papar
• kumin
• čili u prahu

Za još recepata posjeti Sanjinu stranicu Koji biiiip kuhamo

Priprema

Na maslinovom ulju ispirjaj luk dok ne postane proziran i dobije malo boje. Dodaj sjeckanu rajčicu i pirjaj dok tekućina ne ispari. Začini po želji. Žlicom napravi udubinu u umaku i razbij jaja. Pokrij posudu poklopcem i smanji vatru. Makni s vatre kada su jaja onakva kakva želiš, super je kada je žumanjak malo tekuć. Posipaj mladim lukom i rukolom koju trebaš začiniti sa malo limunovog soka, maslinovim uljem, soli i paprom. Posluži uz tostirani kruh i uživaj!