Uz to, s godinama tijelo postaje kiselije, a to uzrokuje razne teškoće, od srčanih bolesti do gubitka pamćenja. Školska knjiga je nedavno objavila  knjigu dr. Stephana Domeninga „Alkalna prehrana“ u kojoj detaljno opisuje što je i zašto je važna alkalna kura te donosi dvotjedni jelovnik s receptima.

Juha od mrkve i đumbira

Sastojci:

• 450 g mrkve, oprane i nasjeckane
• 1 mali krumpir, opran i nasjeckan
•  700 ml vode ili organskog povrtnog temeljca
•  Đumbir
•  kuhinjska ili morska sol
•  1 naranča
• peršin

Priprema: Trećinu količine mrkve iskoristi za sok. Preostalu mrkvu i krumpir kuhaj u povrtnom temeljcu ili vodi dok ne omekšaju. Miksaj u blenderu da dobiješ glatku smjesu. U nju naribaj đumbira prema ukusu. Dodaj sok od mrkve i posoli. Iscijedi malo naranče i ukrasi peršinom.

Salata od kvinoje s avokadom, rajčicom, peršinom i pinjolima

Kvinoju možeš djelomice ili potpuno zamijeniti prosom ili bulgurom.

Sastojci:

• 45 g kvinoje
• 120 ml vode
• šaka peršina sitno nasjeckanog
• 1 avokado, oguliti, izvaditi košticu i meso nasjeckati
• pola male rajčice nasjeckane
• sok polovice grejpa
• 10 pinjola

Priprema: Kvinoju isperi i ocijedi, stavi u lonac s vodom i zakuhaj na jakoj vatri. Poklopi i smanji vatru na tiho. Kuhaj petnaest minuta, zatim skloni s vatre. Razrahli vilicom i pusti da se ohladi. Na ohlađenu kvinoju stavi peršin, avokado i rajčicu. Prelij sokom grejpa i umiješaj pinjole.

Znakovi da je tijelo previše kiselo