Sastojci za osam pločica:

Pasta:

• 10 suhih marelica
• 2-3 datulje
• 1 velika žlica kokosovog ulja
• 3 žlice bundevinih sjemenki
• 2 žlice konopljinog proteina
• 1 žlica sirovog kakao praha
• 1 žlica oljuštenih konopljinih sjemenki
• 1 žlica sjemenki maka
• 2 žlice chia sjemenki

Kasnije umiješati:

• 2 žlice kratko namočenih goji bobica
• 1 žlica bundevinih sjemenki
• 1 žlica oljuštenih konopljinih sjemenki

Za posipanje:

Malo goji bobica, konopljinih sjemenki, bundevinih sjemenki, sjemenki maka i malo ninskog cvijeta soli.

Priprema:

Marelice i datulje namoči u toploj vodi da omekšaju. Ocijeđene stavi u blender i dodaj kokosovo ulje i ostale sastojke. Po potrebi dodaj malo vode od namakanja. Izvadi pastu u posudu i umiješaj bundevine sjemenke, goji bobice i konopljine sjemenke. Pastu utisni u manju keramičku posudu obloženu prijanjajućom folijom. Izravnaj površinu i ukrasite goji bobicama, sjemenkama i prstohvatom cvijeta soli. Stavi smjesu u hladnjak i pusti da se hladi oko 30 minuta i potom nareži na prutiće i posluži.

Upoznaj blogericu Maju Kefeček i pročitaj njezin recept za tajlandsku salatu.

Maju možeš pratiti i na Facebooku i Instagramu.