Palačinke od slanutkova brašna
Poznato je da se mediteranska prehrana smatra zlatnim standardom
pravilne prehrane. Istraživanja pokazuju kako sljedbenici ove prehrane
imaju niži rizik od mnogih bolesti današnjice. Donosim ti recept za palačinke od slanutkova brašna s mozzarellom iz mediteranskog jelovnika
Sastojci za 1 osobu:
- pola šalice brašna od slanutka
- pola šalice vode
- sol
- sitno sjeckani režanj češnjaka
- origano
- 1⁄4 žličice praška za pecivo
- papar
- svježi bosiljak (par listića)
- naribana mozzarella (100 g)
- pesto rosso (2 žličice)
Priprema:
- Napravi smjesu kao za klasične palačinke od svih navedenih sastojaka, osim mozzarelle.
- Na keramičkoj tavi bez dodatka ulja peci palačinku s jedne i s druge strane.
- Dodaj naribani sir i palačinku preklopi te peci dok se sir ne otopi.
- Poslužiti s crvenim pestom (2 žličice).
Preuzmi mediteranski jelovnik za žene i za muškarce.