Ovo voće mnogi podcjenjuju, a novo istraživanje svrstalo ga je među nutritivno najbogatije
No, novo istraživanje pokazalo je da se među nutritivno najbogatijim voćem nalazi i jedna dobro poznata namirnica koju često nepravedno zanemarujemo. Riječ je o kiviju, voću koje se posebno ističe vitaminom C, ali sadrži i vlakna, kalij te vitamin E. Upravo je kombinacija tih hranjivih tvari privukla pozornost znanstvenika koji su odlučili usporediti nutritivnu vrijednost različitih vrsta voća.
Kivi se istaknuo u dvije baze podataka
U istraživanju objavljenom u rujnu 2026. godine u znanstvenom časopisu Foods, istraživači su analizirali nutritivni sastav voća koristeći američku i francusku bazu podataka o hrani. Za usporedbu su koristili indeks nutritivne gustoće NRF9.3, koji uzima u obzir devet poželjnih hranjivih tvari, među kojima su vlakna, proteini, kalij, kalcij i određeni vitamini. Istodobno se u ocjeni uzimaju u obzir sastojci čiji unos treba ograničiti, poput dodanog šećera, zasićenih masti i natrija.
Kivi je ostvario najviši prosječni rezultat nutritivne gustoće u obje analizirane baze podataka. Ipak, njegova prednost nije bila statistički značajna u odnosu na sve kategorije voća, osobito agrume i pojedine skupine bobičastog i tropskog voća. Znanstvenici su istaknuli da kivi, osim vitamina C, osigurava i druge vrijedne hranjive tvari uz relativno malo kalorija.
Po vitaminu C može nadmašiti i naranču
Jedan od zanimljivijih rezultata odnosi se upravo na vitamin C. U američkoj bazi podataka analizirane vrste kivija sadržavale su prosječno oko 129 miligrama vitamina C na 100 grama, dok je prosjek za kategoriju naranči i njihova soka iznosio približno 47 miligrama.
Količina vitamina C razlikuje se ovisno o sorti, pa navedeni prosjek ne vrijedi za svaki kivi koji kupimo. Kivi sadrži i prehrambena vlakna koja pridonose normalnoj funkciji probave, dok vitamin C pomaže normalnom funkcioniranju imunosnog sustava i stvaranju kolagena.
Možete ga jesti samostalno, dodati u zobenu kašu, jogurt ili voćnu salatu. Za raznoliku prehranu nije potrebno birati samo jednu vrstu voća, nego kombinirati različite vrste. Važno je napomenuti da je istraživanje bilo analiza postojećih podataka o nutritivnom sastavu hrane, a ne ispitivanje zdravstvenih učinaka kivija na ljudima.