Sastojci:

• 250 g tofua
• 1 – 2 krastavca
• 1 – 2 žlice soka limuna
• ½ žličice soli
• malo svježeg kopra, po ukusu
• malo sojinog jogurta, po potrebi (ovisno o tofuu i krastavcu)

Priprema:

Krastavac nareži na ploškice (oguli ga ako je gorak) i posoli. Nakon pola sata ocijedi vodu koju krastavac pusti i pomiješaj s ostalim sastojcima u blenderu na manjoj brzini, tako da ostane malo grublje teksture. Ako voliš okus kopra možeš ga dodati još malo sitno nasjeckanog kod posluživanja.

Napomena

Ovaj namaz možeš razrijediti sojinim jogurom i koristiti i kao preljev za salatu ili kao umak za hladnu ljetnu tjesteninu.

Prijedlog za posluživanje: uz kruh, krekere, štapiće sirovog povrća (odlično ide uz svježe narezane krastavce i kruh), rižine krekere, kao prilog ljetnoj salati ili uz osvježavajuće ljetne sendviče.

Recept je iz kuharice 'Namazi i umaci', Maje Kefeček, u izdanju Planetopije. Više o novoj Majinoj kuharici potraži u našoj čitaonici.

Dođi na tjedan prirodne prehrane s Majom Kefeček na Ižu. Pogledaj više Majinih radionica. Maju možeš pratiti i na Facebooku i Instagramu.

Doznaj više o Maji.