Pileće mljeveno meso začini čili papričicom, lukom i đumbirom. Dodaj kukuruzno brašno kako bi lakše oblikovala kuglice, a zatim sve uvaljaj u sezam. Okruglice možeš peći na ulju u woku ili običnoj tavi, ali i u pećnici, zaželiš li se zdravije varijante ručka.

Sastojci:

• 4 komada pilećih prsa
• 2 bjelanjka
• 2 glavice luka
• 1 žličica čili papričice
• 6 režnjeva češnjaka 
• sol
• 5 žlica sezama
• 1 žlica ribanog korijena đumbira 
• 2 žlice kukuruznog brašna
• papar
• ulje

Ideja za nedjeljni ručak: piletina s narančom i đumbirom Začini jesen: Mirisna piletina s narančom i đumbirom

Priprema:

• U električnom mikseru ili blenderu usitni piletinu, češnjak, đumbir, čili, mladi luk i bjelanjke.
• Kad sve bude dobro usitnjeno, dodaj kukuruzno brašno, luk, sol i papar.
• Smjesu možeš ispasirati i štapnim mikserom. Kad dobiješ jednoličnu smjesu, oblikuj je u kuglice.
• Uvaljaj svaku kuglicu u sezam. Ugrij malo ulja (po mogućnosti maslinovog ili kokosovog) u tavi ili woku (ako su tave s neljepljivom površinom neće ti trebati ulje) pa peci kuglice dok ne dobiju smećkastu boju.
• Ako ih pripremaš za brunch ili večeru s frendicama, napikni ih na štapiće za ražnjiće kako bi ih se lakše jelo i kako bi bile atraktivnije. 

  sezam Za jače kosti i krvožilni sustav u prehranu uključi sjemenke sezama