Ovih se dana svi borimo s toplinom. Vruće je! Ne znam kako ti, ali ja bih stalno nešto pila. Apetit mi se opasno smanjio, no ipak treba nešto i pojesti po ovoj vrućini. Tada dolaze na red jela poput ovog koja se mogu jesti i mlaka i hladna. Ljetno sezonsko povrće može se spremiti na bezbroj načina. Evo jednog meni jako dragog. Jeftino i brzo uz malo kruha ili kao prilog nekom mesu ili ribi.

Isprobaj recept za ljetno povrće!

Sastojci za 4 osobe:

• 1 zelena tikvica
• 2 zelene paprike
• 1 crveni luk
• 2 rajčice
• 1/2 vezice svježeg zelenog bosiljka
• 1/2 vezice svježeg ljubičastog bosiljka
• 20 g maslaca
  
• maslinovo ulje
• krupna sol
• crveni papar

Čitaj dalje i saznaj kako od ovih sastojaka s guštom pripremiti ljetno povrće!

Priprema s guštom

1. Povrće operi i osuši.
2. Crveni luk izreži na sitno.
3. Papriku prepolovi, odstrani joj sjeme i bijele rubove. Nasjeckaj na kockice veličine oko 1 cm
4. Nasjeckaj tikvice na štapiće
5. Rajčice po želji blanširaj i odstrani im kožu, a ako ti se ne da onda ih samo isjeckaj na kockice veličine 1 cm.
6. Na tri, četiri žlice maslinovog ulja poprži i 20 g maslaca, poprži na jako laganoj vatri crveni luk dok ne postane staklast. Dodaj papriku i malo soli te nastavi pirjati oko 5 minuta dok lagano ne omekša.
7. Zatim dodaj nasjeckanu rajčicu i pirjaj oko 5 minuta.
8. Na kraju dodaj tikvice i pirjaj pokriveno oko 4 do 5 minuta. Pazi da ostanu hrskave.
9. Dodaj još soli po potrebi te malo svježe mljevenog crvenog papra.
10. Prije posluživanja dodaj listove svježeg zelenog i ljubičastog bosiljka. Jednostavno zar ne? A tako fino!

Zdravo guštaj!

Tvoja Marinela

Nakon laganog ljetnog ručka, dobro će ''sjesti'' ukusan desert. Pročitaj recept za palačinke s borovnicama s portala Gastro.hr.