Prirodno zaslađene datuljama i pune zobi, indijskih oraščića i sjemenki konoplje, bogate sz vlaknima i biljnim proteinima. Možete ih čuvati je u hladnjaku i pojesti ih za brzi međuobrok.

Sastojci:

• 1 šalica zobenih pahuljica
• 12 datulja , bez koštica i nasjeckanih (oko 140 g)
• 1/2 šalice neslanih cijelih indijskih oraščića
• 1/4 šalice sjemenki konoplje
• 1 žlica naribane limunove korice
• 1/4 šalice limunovog soka (od 2 srednja limuna )
• 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
• 1/4 šalice nezaslađenog ribanog kokosa

Priprema: 

• U multipraktiku pomiješajte 1 šalicu zobenih pahuljica, nasjeckane datulje, 1/2 šalice indijskih oraščića i 1/4 šalice sjemenki konoplje. Miksajte sastojke oko 2 minute.
• Dodajte 1/4 šalice limunovog soka, 2 žličice limunove korice i 2 žličice vanilije. Miksajte 2 do 3 puta dok smjesa ne postane glatka.
• Od smjese oblikujte 24 kuglice (otprilike 2 čajne žličice svaka).
• U maloj zdjeli pomiješajte 1/4 šalice kokosa i preostalu 1 žličicu limunove korice. Svaku kuglicu uvaljajte u smjesu s kokosom dok se ravnomjerno ne premaže.

za cijeli tjedan Zobeni muffini s limunom i borovnicama puni vlakana