Domaća čokolada bogata aminokiselinama

Za ovaj recept potrebno je samo malo volje, a kao rezultat nastaje jedna savršena čokolada koja će oduševiti tvoje najmilije koji će zdravu čokoladu jesti bez osjećaja krivnje. Puno je zasitnija nego kupovna, a što se tiče sastojaka ja volim eksperimentirati i upravo iz tog eksperimentiranja nastala je fina čokolada. Jesi li znala da od davnina čokoladu nazivaju 'darom s neba punom ljubavi' s kojom umanjujemo stres, upravo zahvaljujući dragocjenom sastojku, sirovom kakau koji obiluje aminokiselinama serotoninom, triptofanom kao i feniletilaminom te mineralima magnezijem, cinkom, bakrom, manganom.

Sastojci:

• 250 gr sirovog kakao maslaca
• 1/2 šalice plus 3 žlice sirovog kakao praha
• 3 žlice kokos maslaca
• 3/4 šalice kokos šećera
• 1 žličica vanilije, prstohvat cimeta
• 4-5 žlica domaćeg svježeg soka od naranči
• 1 žlica naribane neprskane narančine korice

Priprema:

1. Po želji u čokoladu možeš dodati sjeckane orašaste plodove, goji bobice, maca prah, sušeno voće po želji ili kokos.
2. Na vodenoj kupelji otopi kakao maslac i kokos maslac, dobro miješaj.
3. U blenderu usitni kokos šećer do fine smjese praha pa dodaj ostale sastojke mješavini na vodenoj kupelji i miješaj dok se sve fino ne otopi.
4. Nakon što se otopilo, kako bi bila sigurna da su se svi sastojci lijepo spojili, smjesu stavi u blender i još dobro smiksaj.
5. Dobivenom smjesom puni kalupe za čokoladu i stavi na kratko u zamrzivač da se stisne.
6. Nakon što se čokolada stisla prebaci smjesu u frižider.

Dobar tek!