Sastojci za muffine:

• 1 šalica kravljeg mlijeka
• 1 šećer, kristal
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 0.3 šalica suncokretovog ulja
• 1.5 šalica glatkog brašna
• 0.3 šalica nezašećerenog kakaa u prahu
• 1 mala žlica praška za pecivo

Sastojci za ganache:

• 100 g tamne čokolade
• 100 ml vrhnja za šlag

Sastojci za ukrašavanje: 

• vrhnje za šlag
• čokoladni keksi
• čokoladni bomboni

Priprema muffina:

1. Pećnicu upali na 180 stupnjeva i ostavi da se grije.
2. U kalup za muffine stavi papirnate košarice.
3. Mikserom izmiksaj mlijeko, šećer i aromu vanilije dok se sve lijepo ne izmiješa (oko 1 minute).
4. Dodaj ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo te nastavi miksati sve dok ne dobiješ glatku smjesu.
5. Košarice za muffine puni do 2/3 i peci oko 18-20 minuta. 
6. Provjeri čačkalicom kada su gotovi (kada izađe van suha, gotovi su).

Priprema ganache kreme: 

1. Čokoladu isjeckaj na sitno i stavi u posudu.
2. Slatko vrhnje za šlag zagrij do vrenja i prelij ga po čokoladi.
3. Pjenjačom lagano miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
4. Ohladi.

Ukrašavanje: 

1. Ohlađene muffine ukrasi ohlađenim ganacheom i pospi izmrvljenim keksima, koji u ovom slučaju 'glume zemlju'. 
2. Slatko vrhnje za šlag istuci, stavi u vrećicu za ukrašavanje i ukrasi okruglim nastavkom.
3. Čokoladom ili crnom prehrambenom bojom nacrtaj duhovima oči. 

Uživaj u danu kada se vraćamo u prošlost i vjerujemo u postojanje duhova, vila, vještica i magiju punog mjeseca!

Mnoštvo 'strašnih' recepata za Noć vještica potraži na portalu Gastro.hr.