Chilli sa sojom bogat je okusom, jasne strukture i s navedenom količinom chillija meni idealne ljutine. Ako ne voliš jako ljuto smanji količinu chillija ili izbaci peperoncino i riješena stvar. Jelo je zasitno i izvrsno paše uz tamni kruh sa sjemenkama i zelenu salatu. Jelo možeš zamrznuti i u uživati u njemu u više navrata. Jezikoslovci, ako ste uznemireni zbog mješavine jezika u nazivu jela, u obranu ću reći, autorsko jelo, autorski naslov.

Sastojci

• pelati, (mala) konzerva 400 g
• crveni grah (velika) konzerva 480 g
• malo konzerva kukuruza, 150 g
• sojine ljuskice, 110 g
• crvena rog paprika
• luk, 1kom
• režanj češnjaka
• sol, 3 čajne žlice
• chili, 3 čajne žlice
• kumin, 1 čajna žlica
• origano, 1 čajna žlica
• papar, 1 čajna žlica
• crna čokolada sa što većim postotkom kakaa, 20 g
• povrtna kocka za juhu
• peperonchini
• pola čajne žlice šećera
• tekući dim, 2 čajne žlice (opcionalno)

zdravi burgeri Slasni burgeri s grahom i špinatom - omiljeno jelo na zdraviji način

Priprema

• Namoči sojine ljuskice u vrućoj vodi i ostavi ih da stoje oko 10 minuta.
• U maloj posudici izmiješaj sol, chili, kumin, origano i papar.
• Luk sitno nasjeckati, češnjak izgnječiti, papriku isjeckati na kratke
• trakice.
• Luk i češnjak pirjati. Kad omekšaju i puste miris dodati papriku.
• Pirjati 5 do 10 minuta dok paprika ne omekša.
• Dodati pelate, soju, povrtnu kocku i dio začina iz posudice i dobro izmiješati.
• Kuhati na slaboj vatri 10 minuta povremeno miješajući.
• Ako je potrebno, dodati povremeno malo vode.
• Ubaciti čokoladu i miješati dok se ne čokolada ne rastopi.
• Kukuruz dodati pet minuta prije kraja kuhanja.
• Kuhati još dvadesetak minuta na slaboj vatri i dodavati ostatak začina i tekući dim, ako ga imaš.