Kremasti cheesecake s jagodama, bijelom čokoladom i smeđim šećerom
Fini, kremasti cheesecake koji se ne peče idealan je za sve toplije dane te će biti odličan način da isprobate prve ovosezonske jagode. Od klasičnog se kolača sa sirom razlikuje po pireu od jagoda koji se dodaje u kremu, ali i divnoj bijeloj čokoladi. Poželite li u ovaj desert unijeti faktor iznenađenja, bijelu čokoladu pokušajte otopiti u pećnici.
Za podlogu ti je potrebno:
- 200 g keksa
- 100 g maslaca
Za kremu će ti trebati:
- 300 g jagoda
- 100 g bijele čokolade
- 250 g krem sira
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica smeđeg šećera
Priprema:
U blenderu usitnite kekse pa dodajte otopljeni maslac i utisnite u kalup koji ste prethodno premazali maslacem. Očistite blender. Jagode također ubacite u blender, dodajte im smeđi šećer pa ih pretvorite u pire. Pire od jagoda pomiješajte s otopljenom bijelom čokoladom i krem sirom. Dodajte šećer u prahu pa miješajte dok ne dobijete laganu kremu. Na kraju dodajte slatko vrhnje, dobro pomiješajte i dodajte na pripremljenu podlogu. Spremite u hladnjak i pustite da se stisne.
Poslužite hladno! Dobar tek!
Grčki jogurt je dobio kremastijeg konkurenta s većim udjelom proteina!