Obrazac za prijavu u akciji 'Kuhaj u ritmu zime 2014.' potraži ovdje.

Više informacija o nagradama Russell Hobbs, pročitaj ovdje.

Cimet za više energije

Helena nam je rekla kako je zimi najbolje grije đumbir jer poboljšava cirkulaciju i jača imunitet te cimet koji svojim neodoljivim mirisom podiže energiju.

Sastojci:

• 12 žlica bademova brašna (250 - 300 g badema)
• 5 žlica kokosova brašna
• 1 žlica psylium praha
• 4 žlice samljevenih chia sjemenki
• 3 žlice bademova mlijeka
• 2 žlice rogača
• 2 banane
• 5 - 6 suhih smokava
• 1 žličica vanilije
• 1/2 žličice cimeta
• prstohvat đumbira
• 3 - 4 žlice meda
• 6 žlica domaće Nutelle 

Priprema:

1. Bademe samelji u multipraktiku, trebaš dobiti oko 12 žlica badem brašna.
2. Smjesu prebaci u zdjelu, dodaj kokosovo brašno, rogač u prahu, psylium, chia sjemenke i sve dobro pomiješaj.
3. Kada si smjesu dobro povezala dodaj bademovo mlijeko, smiksane banane i suhe smokve koje si natopila u vodi i smiksala u blenderu do kašaste smjese.
4. Dobro pomiješaj pa lagano dodaj začine i med.
5. Smjesu ostavi sat vremena da se poveže.
6. Nakon što se smjesa povezala, uzmi kalupe za muffine i u svaki kalup stavi 3 žlice smjese + 1 žlicu Nutelle na smjesu te na Nutellu opet ostatak smjese da popuni kalup.
7. Upali pećnicu na 190 stupnjeva, stavi muffine i peci ih oko 40 minuta.
8. Nakon što su muffini pečeni, izvadi ih iz pećnice i ostavi 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Komentar Zdrave Krave: Helenin recept je zanimljiv jer sadrži obilje zdravih sastojaka poput đumbira, chia sjemenki, cimeta, badema i drugih. Međutim, sadrži i Nutellu koja istina ima privlačan okus, ali i niz ne odviše zdravih sastojaka. Možda bi se Helenin recept mogao učiniti zdravijim da se umjesto Nutelle stavi rastopljena tamna čokolada. Velika pohvala Heleni za fotografiju.