'Domovina hrena je jugoistočna Europa i zapadna Azija, a iz tih krajeva biljka se proširila gotovo po svim kontinentima i zemljama', objašnjava Anton Rudan.

Kod nas ćeš ga pronaći po njivama i po livadama. Manje je poznata upotreba njegovih listova koji sadrže veliku količinu vitamina C. Hren sadrži eterično ulje, vitamine C, B1 i B2, kalij, željezo, magnezij, fosfor, glutamin.

'Vrlo često se sadi po vrtovima, od kuda podivlja i širi se u prirodu', kaže naš instruktor preživljavanja u prirodi.

Hren liječi:

• prehladu
• bolove u trbuhu
• gripu
• infekciju mokraćovoda
• reumu
• ubode insekata
• pospješuje krvotok i probavu
• olakšava iskašljavanje

Hren nije pogodan za osobe s bubrežnim, želućanim i teškočama štitnjače.

Pogledaj kako napraviti juhu od leće i koromača...

Pužići u hrenu

Nadjev:

• 1 kg krumpira
• 400 g hrena
• sezam
• sol

Tijesto:

• 1 kg brašna
• ulje, sol
• voda

Priprema

Krumpir se dobro opere i ostavi da se kuha u kori. Kada se skuha, skine se s vatre, ocijedi i ohladi.

Listovi hrena se ostave kuhati desetak minuta. Dok se hren kuha, krumpir se oguli.

Hren ocijedimo i sitno nasjeckamo. Oguljeni krumpir se zgnječi, dodaje se hren, sezam, sol i promiješa se.

Smjesa se dobro izmješa i ostavi da se ohladi, a za to vrijeme se umiješa tijesto. U brašno se dodaje maslinovo ulje i voda. Tijesto se razvuču na debljinu od 3 milimetara.

Tijesto neka bude pravokutnog oblika, a nadjev se stavlja ravnomjerno na površinu. Oštrim nožem se nareže na debljinu od 1 cm, pa ih pržimo u dubokom ulju od 2 do 3 minute. Mogu se poslužiti uz malo jogurta.

Više info: www.lovacnabilje.com