zdrava krava postala
Lješnjaci, orasi, vanilija, banane... Već dulje vrijeme razmišljam da napravim nešto s orašastim plodovima, jer ih jednostavno obožavam! Zasukala sam rukave, potucala ih, i ubacila u ove jednostavne banana muffine...
Sastojci:
- 2 šalice oštrog brašno
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 2 jaja
- 1 i 1/3 šalice šećera
- 2 zrele banane
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice ulja
- 1/2 šalice usitnjenih lješnjaka i oraha
5 stvari koje ne bi trebala konzumirati dok si bolesna!
Krema od vanilije:
- 3 dcl mlijeka
- 3 žlice šećera
- 1 puding od vanilije
- 200g maslaca
Priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol). U drugoj zdjeli jaja dobro razradimo sa šećerom, dodamo zgnječene banane, ekstrakt vanilije i ulje, sve dobro sjedinimo. U mokru smjesu dodajemo u par navrata mješavinu suhih sastojaka. Lagano umiješamo lješnjake i orahe. Pečemo na 180 C cca 40 min. Ostavimo da se ohlade.
Krema:
U lonac stavimo mlijeko, šećer i puding te kuhamo dok se ne zgusne. Maslac izradimo mikserom dok ne postane pjenast. Kad se krema ohladila, umiješamo maslac. Premažemo preko muffina i po želji posipamo usitnjenim lješnjacima i orasima.
Tihanu možeš pratiti i na njezinom blogu Tiha u Zemlji Slatkiša i Facebook stranici. Još recepata potraži na portalu Gastro.hr
