Tihana Stanković iz Belišća poslala nam je svoj recept za tjesteninu s avokadom i limetom kojeg je stručni žiri Zdrave Krave i Gastro.hr-a odabrao za novi recept tjedna. Ako i ti želiš sudjelovati u natječaju ''Kuhaj u ritmu proljeća'', pošalji nam svoj omiljeni, zdrav i jednostavan recept s proljetnim namirnicama i otkrij svoj trik za brzo proljetno razbuđivanje
Obrazac za prijavu u akciji "Kuhaj u ritmu proljeća" potraži ovdje.
Sastojci:
- 400 g tjestenine linguini
- avokado
- žlica nasjeckanog vlasca i peršina
- limeta ili limun - sok i korica
- 25 g maslaca
- pola žlice maslinova ulja
- 200 ml vrhnja za kuhanje (10 posto mm) ili soja vrhnje za kuhanje
- prstohvat šafrana ili kurkume
- sol, bijeli papar
Priprema:
- Avokado oguli i prepolovi, jednu polovicu naribaj, a drugu nasjeckaj na kockice. Odmah ga poškropi limunovim sokom da ne potamni te naribaj i koricu.
- U tavi otopi maslac s malo ulja, dodaj avokado, i naribani i kockice, malo preprži pa dodaj vrhnje za kuhanje.
- Zatim dodaj vlasac i peršin, posoli, popapri, dodaj šafran (kurkumu), dobro izmiješaj i pusti da prokuha.
- Tjesteninu skuhaj prema uputama, al dente, ocijedi te ju prelij s umakom.
Jelo se dobro slaže uz zelenu salatu s rajčicom!
Moja zdrava proljetna tajna je...
'Treba se stalno kretati, biti puno na svježem zraku, vježbati i jesti laganu hranu, a sada nam je izbor sve veći, povrće je sjajno!', kaže Tihana.
'Ovakav način života kod mene savršeno djeluje i ja se osjećem odlično', dodaje.
Tihana će kao kuharica tjedna na dar dobiti prigodne darove od Dida Bože i Vegetariane!
