Godinama je kravlje mlijeko bilo glavni napitak uz doručak, ali zadnjih nekoliko godina zamjenjuje ga zobeno i ostala mlijeka na biljnoj bazi. Odlučili smo provjeriti što se događa našem tijelu kad pijemo zobeno mlijeko umjesto kravljeg.
Power of Positivity prenosi da postoje mnoge alternative za kravlje mlijeko, ali čini nam se da je zobeno najčešća.
Nutritivne vrijednosti jedne šalice zobenog mlijeka:
- 120 kalorija
- 3 grama proteina
- 5 grama vlakana
- 5 grama masti
- 14 grama ugljikohidrata
Što će se dogoditi ako piješ zobeno umjesto kravljeg mlijeka?
1. Izvor vlakana
Prema statistikama, većina ljudi ne unosi dovoljno vlakana tijekom doručka, a zobeno mlijeko može pomoći upravo u tome jer u prosjeku 1 šalica sadrži oko 5 grama vlakana, što je petina minimalnog preporučenog dnevnog unosa od 25 grama. To znači da ćeš s 5 čaša zobenog mlijeka svaki dan, unijeti potrebnu količinu vlakana. Ovaj hranjivi sastojak pomaže tvom tijelu da bolje probavlja hranu.
Kako djeluje na probavu? Tvoje tijelo sadrži dobre bakterije ili probiotike. Probiotici se hrane vlaknima i pomažu očuvati probavni sustav i uz to jačaju imunološki sustav te tako sprječavaju bolesti.
2. Pomaže u održavanju tjelesne težine
Jedna od glavnih prednosti konzumiranja hrane bogate vlaknima je duži osjećaj sitosti. Naime, vlakna se duže probavljaju nego druge namirnice. Uz to, potrebno je i više vremena za žvakanje vlaknaste hrane, a što duže žvačeš, to ćeš prije osjetiti sitost. Budući da ne možeš žvakati mlijeko od zobi, osjećaj sitosti je posljedica sporog probavljanja, a to omogućuje da jedeš manje i održavaš zdravu tjelesnu težinu.
3. Dobro je za tvoje srce
Iako zobeno mlijeko sadrži gotovo istu količinu kalorija kao i kravlje, zdravije je jer sadrži beta-glukan koji je vrsta topivih vlakana. Beta-glukan formira sloj u tankom crijevu koji pomaže tijelu da proizvodi više žuči, što pomaže u reguliranju količine lošeg kolesterola koji ima tendenciju povećati rizik od dobivanja srčanih bolesti. Zbog toga redovita konzumacija zobenog mlijeka može dovesti do boljeg zdravlja srca.
4. Izvor kalcija
Zobeno mlijeko obogaćeno je s dovoljno kalcija kako bi tvoje kosti bile čvrste, štoviše kalcij također igra važnu ulogu u kardiovaskularnom zdravlju, funkciji živaca i mišića, kao i zgrušavanju krvi. Isto tako, kalcij je također dobar za smanjenje rizika od dobivanje osteoporoze, osobito ako se uzima u dovoljnim dozama.
5. Čuva tvoj vid
Zobeno mlijeko sadrži vitamin A, važan vitamin u očuvanju tvojeg vida jer stvara zaštitni sloj na površini očiju koji sprječava da prašina i bakterije zaraze oči. Također, važno je zapamtiti da zobeno mlijeko sadrži i druge vitamine. Kako neki ljudi odrastaju, doživljavaju makularnu degeneraciju (degeneracija žute pjege) što može dovesti do gubitka vida. Vitamin A i drugi vitamini mogu zaustaviti ovo stanje.
6. Nema genetskih modifikacija
Sojino mlijeko je također česta opcija kao alternativa kravljem, ali se često proizvodi od genetski modificiranih organizama (GMO). U SAD-u se oko 94% kulture soje genetski modificira kako bi se osigurale potrebne hranjive tvari. Međutim, ne žele svi koristiti GMO, neki ljudi vjeruju da ova hrana može imati ozbiljne zdravstvene posljedice iako nema znanstvenih dokaza koji bi to mogli dokazati.
S druge strane, zobeno mlijeko se proizvodi bez ikakvih GMO-a, zob se preuzima s farmi bez ikakvih modifikacija. Važno je imati na umu da se zob uglavnom prerađuje iz objekata koji rukuju orašastim plodovima i žitaricama kao što su pšenica, raž, orašasti plodovi i drugi alergeni. Stoga i dalje postoji minimalna vjerojatnost unakrsne kontaminacije. Međutim, u većini slučajeva zob nema nikakvih alergena ili kontaminacija.
7. Sprječava kronične bolesti
Ako piješ zobeno mlijeko, smanjuje se vjerojatnost dobivanja raka, artritisa i komplikacija srca. Postoje situacije koje bi mogle dovesti do neravnoteže između slobodnih radikala i antioksidansa proizvedenih u tijelu, stanje poznato kao oksidativni stres. Budući da zobeno mlijeko ima protuupalna svojstva, pomaže smanjiti oksidativni stres i vratiti ravnotežu u tijelu.
8. Detoksificira tijelo
Tvoje tijelo može pokupiti toksine iz hrane koju jedeš ili iz okoliša. U većini slučajeva toksini ometaju normalno funkcioniranje, možda ćeš zbog toga osjetiti slabost i mučninu. Najbolji lijek, u ovom slučaju, je piti mlijeko od zobi. Napitak može pomoći u oslobađanju tijela od štetnih radikala i toksina. Također, pomaže zaustaviti nadutost u trbuhu.
Zobeno mlijeko nije za svakoga
Naime, neke kupovne verzije zobenog mlijeka sadrže velike količine šećera koje mogu smanjiti učinak njegovih prednosti. Osim toga, ovaj proizvod nije uvijek bez glutena i ne uzimaj ga ako si intolerantna na laktozu.
Isto tako, ako imaš dijete, majčino mlijeko nikada ne smiješ zamijeniti zobenim mlijekom jer to može ometati razvoj djeteta. Ako tvoje dijete ima neku alergijsku reakciju, najbolje ga je hraniti kravljim mlijekom jer sadrži sve potrebne hranjive tvari za zdrav rast.
