Poznat scenarij: prva kava u sedam, druga u deset, a u dva poslijepodne ruka opet ide prema aparatu. Mnogi tada razmišljaju kako bolje pratiti koliko kave piju, a da se ne odreknu okusa i rituala.

Dio ljudi zato isprobava kavu s gljivama, i to iz dva razloga.

Razlog 1: Jasno navedena količina kofeina, a kava je i dalje kava

Količina kofeina u šalici obične kave ovisi o vrsti zrna, količini kave i načinu pripreme, pa se razlikuje od šalice do šalice. Kod kave s gljivama dio porcije čine ekstrakti gljiva, a proizvođač navodi točnu količinu kofeina po porciji. Mushroom Cups za kavu s cordycepsom i lisičarkom navodi 66 mg kofeina po porciji od 3 g.

Za orijentaciju: Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) navodi da dnevni unos do 400 mg kofeina iz svih izvora ne izaziva zabrinutost za sigurnost zdravih odraslih osoba, a za trudnice i dojilje ta je granica 200 mg dnevno.

Važno je da je i dalje riječ o pravoj kavi: temelj je organska Arabica kava s peruanske visoravni, a gljive se, prema proizvođaču, u okusu ne osjete. To je razlika u odnosu na zamjene za kavu od cikorije ili ječma, koje imaju svoje mjesto, ali ne i okus kave.

Razlog 2: Cordyceps i divlja lisičarka

U ovu kavu dodani su ekstrakti dviju gljiva. Cordyceps je gljiva podrijetlom iz Azije koja se posljednjih godina i u Europi sve češće pojavljuje kao sastojak napitaka, a divlja lisičarka poznata je šumska gljiva iz mediteranskih šuma i hrvatska posebnost ove kave. Treba znati da ni za cordyceps ni za lisičarku u EU-u nije odobrena nijedna zdravstvena tvrdnja, pa se ova kava bira zbog okusa, sastava i navike, a ne kao rješenje za zdravstvene tegobe.

Prema podacima proizvođača, jedna porcija (3 g) sadrži 2.200 mg organske Arabica kave, 400 mg ekstrakta cordycepsa i 400 mg ekstrakta divlje lisičarke, odnosno 66 mg kofeina.

Kako je piti

Priprema je kao kod svake instant kave: sadržaj vrećice prelije se vrućom, ali ne kipućom vodom, a mlijeko i šećer dodaju se po želji. Preporučena dnevna količina navedena je na pakiranju i ne treba je prekoračivati. Ako tijekom dana pijete i običnu kavu, čaj ili energetska pića, zbrojite ukupan unos kofeina iz svih izvora. I jedno upozorenje: ako vam je umor kroničan, traje tjednima i ne prolazi sa snom, to je razlog za posjet liječniku.

Priča iza hrvatske kave s gljivama

Mushroom Cups nije nastao u marketinškom odjelu. Osnivač Stipe Režić, bivši profesionalni košarkaš, počeo je eksperimentirati s gljivama i dodavati ih u jutarnju kavu. Pitanje je postalo kako gljive uklopiti u naviku koju milijuni ljudi ionako imaju, a da im se ne mijenja rutina. Razvoj recepture, prema riječima tima, trajao je dvije godine i prošao kroz brojne verzije koje su izgledale dobro na papiru, ali ne i u šalici, sve dok okus nije bio onakav kakav su htjeli.

Kategorija proizvoda i upozorenja

Mushroom Cups kava s cordycepsom i lisičarkom, prema proizvođaču, pripada kategoriji dodataka prehrani. Dodatak prehrani nije zamjena za raznoliku i uravnoteženu prehranu i zdrav način života. Ne preporučuje se prekoračiti preporučenu dnevnu količinu. Čuvati izvan dohvata djece.

Proizvod sadrži kofein (66 mg po porciji) i ne preporučuje se djeci, trudnicama ni dojiljama. Osobe koje uzimaju lijekove ili imaju zdravstveno stanje prije uporabe trebaju se posavjetovati s liječnikom.

Mushroom Cups je hrvatski brend kave s gljivama. Ova kava kombinira organsku Arabica kavu s ekstraktima cordycepsa i divlje lisičarke, a dostupna je na više od 120 prodajnih mjesta diljem Hrvatske, među ostalim u dm-u, Tvornici zdrave hrane i ljekarnama. Popis svih lokacija nalazi se na stranici Gdje kupiti Mushroom Cups.