Priznajmo, kada odlučimo promijeniti prehrambene navike, u glavi nam se često pojavi slika beskrajnih zdjela salate, vaganja svakog zalogaja i pripremanja posebnih obroka dok ostatak obitelji uživa u sasvim normalnom ručku. A onda se pitamo zašto smo odustali već nakon dva tjedna. No što kada bi zdrava prehrana zapravo mogla biti jednostavna, ukusna i prilagođena životu koji već živimo, umjesto da cijeli život moramo prilagođavati njoj?

Upravo je to jedna od glavnih ideja ovogodišnjeg Let's Get Fit projekta, u kojem pratimo Maju Belobrajdić (42) i Magdu Rešković (53) na njihovom tromjesečnom putu prema boljoj kondiciji, zdravijim navikama i većem zadovoljstvu vlastitim tijelom. Nakon što su uz trenericu Luciju Jurašek krenule s treninzima, došlo je vrijeme za još jedan važan korak - susret s nutricionistom.

U svojoj ordinaciji dočekao ih je nutricionist Roko Rogošić, koji je za svaku od njih pripremio individualizirani plan prehrane i suplementacije, vodeći računa ne samo o njihovim ciljevima i zdravstvenom stanju nego i o svakodnevnim obvezama, omiljenim namirnicama, pa čak i o tome koliko vremena žele provoditi za štednjakom. Jer najbolji plan prehrane nije onaj koji savršeno izgleda na papiru, nego onaj kojeg se možemo pridržavati i kada nam dan ne ide baš prema planu.

Maja želi više energije, čvršće tijelo i jelovnik koji ne zahtijeva dva ručka

Maja je u izazov ušla sa željom da ponovno pronađe vrijeme za sebe, vrati sport među prioritete i učvrsti tijelo. No uz sve svakodnevne obveze, posljednje što joj treba jest plan prehrane zbog kojeg će pola dana provoditi u kuhinji.

Zato je Roku odmah naglasila da želi jednostavne recepte, poznate namirnice i najviše četiri obroka dnevno. Posebno joj je važno da ono što priprema za sebe može jesti i ostatak obitelji te da hranu može ponijeti na posao.

Roko je zato osmislio praktično rješenje: večera koju Maja pripremi u većoj količini postaje njezin ručak sljedećeg dana. Nema dvostrukog kuhanja, svakodnevnog smišljanja novih recepata ni nepotrebnog kompliciranja.

U jelovniku su zastupljeni raznoliki izvori proteina, od peradi i crvenog mesa do plave ribe, kao i ugljikohidrati raspoređeni prema njezinim treninzima. Oni koji se brže probavljaju planirani su bliže fizičkoj aktivnosti kako bi osigurali lako dostupnu energiju, dok su izvori bogatiji vlaknima uključeni u druge obroke radi duljeg osjećaja sitosti i zdravlja probavnog sustava.

A budući da Maja nije velika ljubiteljica salata, ni njezin se jelovnik ne vrti oko zdjela zelene salate i rikole. Umjesto toga, naglasak je na raznolikom voću i povrću te zdravim mastima iz namirnica poput orašastih plodova, avokada i maslinova ulja.

Cilj? Više energije tijekom dana i treninga, povećanje mišićne mase, smanjenje udjela masnog tkiva i kvalitetniji san. I, što je Maji posebno važno, dovoljno fleksibilnosti da povremeno može uživati u omiljenoj hrani bez osjećaja da je time pokvarila sav trud.

Magdin jelovnik prilagođen je i njezinim zdravstvenim potrebama

Za Magdu je ovaj susret imao dodatnu važnost. Uz želju za gubitkom kilograma, boljom pokretljivošću i zdravijim navikama, ona živi s Hashimotovim tireoiditisom i hipotireozom, zbog čega je pri planiranju prehrane bilo potrebno uzeti u obzir i njezino zdravstveno stanje.

Magda je otvoreno priznala da joj je dosad nedostajalo stručne podrške i jasnih smjernica, a sada želi naučiti kako se hraniti kvalitetnije bez kompliciranih pravila i namirnica koje ionako ne voli.

Njezin plan uključuje tri obroka dnevno, pri čemu su ručak i večera isti kako bi kuhala samo jednom. Riba, morski plodovi i mlijeko nisu dio jelovnika jer ih ne voli, no zato su zastupljeni drugi izvori hranjivih tvari, uključujući jogurt i sir.

Posebna pozornost posvećena je namirnicama bogatima vlaknima i složenim ugljikohidratima, poput integralne riže, tjestenine, kvinoje i krumpira, koje mogu pridonijeti duljem osjećaju sitosti i urednoj probavi. Roko je vodio računa i o dovoljnom unosu željeza, cinka te drugih važnih mikronutrijenata, dok je suplementaciju prilagodio njezinim individualnim potrebama.

Naravno, prehrana ne može zamijeniti liječenje bolesti štitnjače, ali dobro osmišljen jelovnik može biti važan dio brige o općem zdravlju, uz odgovarajuću liječničku skrb.

Magdin cilj nije samo vidjeti manji broj na vagi. Želi se lakše kretati, imati više energije, kvalitetnije spavati i ponovno steći osjećaj da može uspješno brinuti o sebi.

Nema zabranjene hrane, ali ima mjesta za nove navike

Iako su njihovi jelovnici različiti, Maju i Magdu povezuje nekoliko važnih pravila. Obje će jesti namirnice koje vole, imati obroke prilagođene svojim obvezama i postupno povećavati raznolikost prehrane. U oba plana svoje su mjesto pronašli voće, povrće, kvalitetni izvori proteina i zdrave masti, ali i dovoljno prostora za uživanje u hrani.

Važan dio njihove nove rutine bit će i hidratacija. Tijekom treninga uz Luciju pratit će ih Mg Mivela, prirodna mineralna voda koja sadrži 343 mg magnezija po litri. Magnezij doprinosi normalnoj funkciji mišića, metabolizmu stvaranja energije te smanjenju umora i iscrpljenosti, zbog čega je njegov odgovarajući unos važan dio uravnotežene prehrane, a osobito uz redovitu fizičku aktivnost.

A što je s onim danima kada jednostavno požele pizzu, kolač ili večeru koja se ne uklapa savršeno u plan? Upravo je fleksibilnost jedan od temelja dugoročne promjene. Jer cilj nije tri mjeseca živjeti prema strogim pravilima, nego naučiti donositi bolje odluke bez osjećaja da jedan opušteniji obrok znači povratak na početak.

Pravi izazov tek sada počinje

S individualiziranim jelovnicima u rukama i treninzima koji su već postali dio njihove svakodnevice, Maja i Magda sada imaju konkretnije smjernice za nastavak svog putovanja.

Naravno, jedno je dobiti plan prehrane, a sasvim drugo provoditi ga između posla, obiteljskih obveza i svih onih nepredvidivih situacija koje nam svakodnevica redovito servira. No baš zato će biti zanimljivo pratiti kako će se snaći, što će im biti najlakše, a gdje će morati pokazati najviše upornosti i odlučnosti.

Jer uspjeh ovog izazova neće se mjeriti samo izgubljenim kilogramima, nego i navikama koje će Maja i Magda uspjeti zadržati kada projekt završi. A ako za tri mjeseca obje budu znale kako jesti kvalitetnije, osjećale se snažnije i imale više energije za stvari koje vole, bit će to promjena puno važnija od bilo kojeg broja na vagi.