Tuna, tikvice, brokula i masline u nezamislivo dobroj salati
Ovaj recept za salatu može poslužiti i kao obrok na pauzi ili putovanju, a kombinacija ribe, svježih tikvica, brokule i špinata spaja najbolje od ljeta. Iako se koristi svježe povrće, brokulu je ovisno o ukusu moguće prethodno kratko prokuhati na pari.
Recept za ovu finu salatu preuzet je iz knjige "Ukusne salate za svaki dan" Davida Beza, u izdanju Mozaik knjiga.
Sastojci
- 50 g mladog špinata
- pola tikvice narezane na tanke vrpce (možeš se poslužiti guljačem povrća)
- 50 g cvjetova brokule, natrganih
- 50 g tune iz konzerve (u vodi ili maslinovom ulju)
- šaka maslina bez koštica
- vezica svježeg vlasca
Za preljev
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica jabučnog octa
- prsohvat soli i papra