Pobjednički recept osvojit će sokovnik Elit Alu-400, drugi recept osvojit će set keramičkih noževa, a treći recept BergHOFF posudu za kavu i čaj Neo. Nagrade je osigurao Mondo Internet Supershop.

Na tržnicu po jagode i mahune

Matea nam je rekla kako u proljeće na tržnici voli kupovati jagode i mahune.

Sastojci:

Biskvit:

• 250 g keksa Digestive
• 50 g maslaca
• 1 žlica meda

Krema:

• 500 ml vrhnja za šlag
• 500 ml kiselog vrhnja
• 1 kefir
• 100 g šećera u prahu
• 2 vrećice želatine
• korica od 3 limuna
• svježe jagode

Priprema:

1. Za biskvit kekse samelji te ih sjedini s otopljenim maslacem i medom. Stavi sve u kalup (cca. 20 cm) i rasporedi smjesu ravnomjerno te stavi u frižider da se malo stisne.
2. U posebnu posudu stavi vrhnje za šlag i kiselo vrhnje te ga pjenjačom umuti sa šećerom u prahu i tek onda dodaj kefir i koricu limuna.
3. Želatinu razmuti u 1 dl hladne vode i kad nabubri zagrij je na vatri te onda lagano dodaj u kremu uz konstantno miješanje.
4. Izvadi biskvit iz frižidera i lagano istresi kremu na koru. Poravnaj s lopaticom po površini i stavi u frižider na hlađenje (4 - 5 sati)
5. Svježe jagode nasjeckaj i stavi na ohlađenu tortu, po želji možeš sve ukrasiti bijelom čokoladom.

Komentar Zdrave Krave: Matein recept za tortu sa sirom bez sira je laganija verzija klasičnog cheesecakea. Sadrži manje šećera, a kefir i vrhnje također sadrže manje masnoća od sira. Ako paziš na unos masnoća ova torta može biti kompromis.