Srdelice s kruhom i kaparima
Marinela ti savjetuje da kruh koji ostane od dan prije ne baciš. On će u kombinaciji sa srdelama i uz čašu bijelog vina postati idealan obrok za guštanje kad se vratiš s plaže gladan. Brz i povoljan obrok začinit će ti večer i oduševiti tvoje najmilije
Sredice s kruhom? Zvuči kao sendvič zar ne? No nije. Ali zato je fino i brzo. Dobar način da iskoristiš jučerašnji kruh.
Isprobaj recept za srdelice s kruhom i kaparima!
Sastojci za 2 osobe
- 400 g srdelice
- 300 g kruha
- 200 ml vode
- 1 vezica peršina
- 6 čajnih žlica usoljenih kapara
- Maslinovo ulje
- Sol
- Kruh je usitnjen u mikseru i onda je stavljen na 30-tak sekundi da se poprži na maslinovom ulju, uz kapare i nasjeckan peršin. Sol i papar nisu išli tu.
Čitaj dalje i saznaj kako od ovih sastojaka s guštom pripremiti srdelice s kruhom!
Priprema s guštom- Očisti srdele. Odstrani im glavu u visini škrga. Kad povučeš glavu u visini škrga skupa s glavom povući ćeš i utrobu. Ispereš srdele i ostaviš ih na kosoj podlozi da se ocijede od vode. Kad su se ocijedile nožem zarežeš duž srdele i odstraniš kost.
- Iskosaj peršin na sitno.
- Kruh razmrvi na komade, usitni ga na manje mrvice u mikseru.
- Zagrij na dnu posude maslinovo ulje i oko 30-tak sekundi poprži kruh na maslinovom ulju zajedno s kaparima i nasjeckanim peršinom. Sol ne trebaš dodavati jer su kapari i kruh slani.
- Srdelice lagano posoli i kratko ih poprži na maslinovom ulju.
- U tanjur stavi popržene mrvice kruha s kaparima i peršinom i na njih srdelice.
- Očisti srdele. Odstrani im glavu u visini škrga. Kad povučeš glavu u visini škrga skupa s glavom povući ćeš i utrobu. Ispereš srdele i ostaviš ih na kosoj podlozi da se ocijede od vode. Kad su se ocijedile nožem zarežeš duž srdele i odstraniš kost.
- Iskosaj peršin na sitno.
- Kruh razmrvi na komade, usitni ga na manje mrvice u mikseru.
- Zagrij na dnu posude maslinovo ulje i oko 30-tak sekundi poprži kruh na maslinovom ulju zajedno s kaparima i nasjeckanim peršinom. Sol ne trebaš dodavati jer su kapari i kruh slani.
- Srdelice lagano posoli i kratko ih poprži na maslinovom ulju.
- U tanjur stavi popržene mrvice kruha s kaparima i peršinom i na njih srdelice.
Zdravo guštaj!
Tvoja Marinela